Neueste Beiträge zum Thema Bauernhof-Taube auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/bauernhof-taube https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/sasbachwalden/c-freizeit-genuss/bratkartoffelsalat-mit-bauernhof-taube_a930 dtp02 dtp02 Tue, 07 Feb 2017 16:31:56 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/bauernhof-taube/rss930
Das braucht’s: 1 Bluttaube (oder 2 Wachteln), 4 Pellkartoffeln (mehlig festkochend), schwarzer oder weißer Trüffel, 2 EL leichtes Olivenöl, 2 Scheiben dünner hellgeräucherter Speck, 1 EL Trüffelöl von weißem Trüffel, 1 EL Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, 2 EL Taubenjus, eventuell Gänseleber  So geht’s: Von der Taube die Oberschenkelknochen auslösen, das Fleisch eventuell mit Gänseleber füllen, mit Speck umhüllen und braten. Die Brüste auslösen und ganz langsam rosa anbraten. Herz und Leber... ]]> Freizeit & Genuss