Neueste Beiträge zum Thema Deckelelupfer auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/traditionelles-ossobuco_a121570 Christina Großheim Sat, 04 Apr 2026 16:46:19 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss121570
Offenburg (gro) "Ich liebe geschmorte Gerichte", verrät Silke Boschert, Vorständin des Paul-Gerhardt-Werk Offenburg. Einer ihrer Favoriten ist das traditionelle italienische Schmorgericht Ossobuco. Das Rezept ist für drei bis vier Personen gedacht. Das braucht's:6 Kalbsbeinscheiben Salz und Pfeffer Mehl zum Bestäuben 2 EL Butterschmalz 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gewürfelt 3 Karotten, fein gewürfelt 2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 250 ml... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/kasseler-steaks-mit-chilisosse_a121354 Christina Großheim Sat, 28 Mar 2026 15:47:59 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss121354
Ortenau (gro) Dieses Gericht von Susanne Beck ist unkompliziert und perfekt für Tage, an denen es schnell gehen soll, es aber trotzdem lecker sein darf. Die Soße ist kräftig und leicht pikant. Das Gericht reicht für drei bis vier Portionen. Das braucht's400 g Kasseler-Minutensteaks2 Flaschen Chilisoße à 180 g400 g Schlagsahne1 bis 2 Gemüsezwiebeln2 bis 3 Paprikaschoten, bunt gemischtgemahlene Chilis oder CayennepfefferSalzPfefferetwas frische Petersilie So geht's:Die Zwiebeln schälen, halbieren... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/oberkirch/c-freizeit-genuss/gemuesepfanne-superfix-und-lecker_a121045 Christina Großheim Fri, 20 Mar 2026 17:10:33 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss121045
Oberkirch (ag) Bei der Oberkircher Geschäftsführerin der Hollnberger GmbH und Glasermeisterin Christiane Hollnberger muss es in der Küche auch mal schnell gehen: "Meine Gemüsepfanne ist fix fertig und perfekt geeignet für Menschen mit engem Zeitfenster." Das braucht's 1 Packung tiefgekühltes Mischgemüse ungewürzt 1 Zwiebel, gewürfelt 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL gemischte Trockenkräuter für Gemüse 1 EL Gemüsebrühepaste Salz, Pfeffer 2 EL Sojasoße 2-3 EL Tomatenmark 200 g Schmand Etwas... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/achern-stadt/c-freizeit-genuss/kaesekuchen-mit-mandarinen_a120850 Anne-Marie Glaser Sat, 14 Mar 2026 16:45:08 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss120850
Bei dem Rezept handelt es sich um den Lieblingskuchen ihres verstorbenen Vaters, den er sich jedes Jahr zum Geburtstag wünschte. Eveline Schneider: "Dieser Kuchen ist Tradition in unserer Familie und ich backe ihn weiterhin jedes Jahr." Das braucht'sZutaten für eine Backform rund mit 26 cm Durchmesser Mürbeteig: 200 g kalte Butter 80 g Puderzucker 1 Pr. Salz, 1 TL Vanilleextrakt 300 g Mehl (ich nehme Dinkelmehl Typ 630) 1 Eigelb Käsekuchenmasse: 125 g weiche Butter 200 g Zucker 4 Eier, 1 Eiweiß... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/eine-zarte-lammkeule-provenale_a120680 Anne-Marie Glaser Sat, 07 Mar 2026 17:50:25 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss120680
Offenburg (gro) "Ich bin eine leidenschaftliche Köchin", sagt Fiona Härtel über sich selber. Am liebsten verwöhnt sie ihre Familie, aber auch Freunde. Die Lammkeule reicht für vier bis sechs Personen – es kommt auf die Beilagen an. Das braucht's:1 Lammkeule von 2 bis 2,5 kg ausgelöst oder mit Knochen 4-5 Knoblauchzehen 6-8 Anchovisfilets in Öl, abgetropft 2-3 EL grobkörniger Dijon-Senf 2 TL getrocknete Kräuter der Provence oder frischeThymian, Rosmarin, Oregano, etwas Lavendel Salz und... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/ein-klassiker-der-einfach-schmeckt_a120482 Anne-Marie Glaser Sat, 28 Feb 2026 16:58:32 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss120482
Coq au Vin oder Hähnchen in Rotwein – das ist ein Klassiker, der einfach schmeckt. Dabei ist die Zubereitung nicht einmal besonders kompliziert. Sandra Wörner von der Volksbank eG – Die Gestalterbank verrät ihr Rezept für drei bis vier Personen. AG Das braucht's1.000 g Hähnchen oder Hähnchenteile 9 kleine Zwiebeln Etwas Butter 1 EL Mehl ½ Liter kräftiger Rotwein 5 cl Cognac Frischen Thymian und Rosmarin 80 g geräucherter Speck 1 Msp. Muskat Salz, Pfeffer 150 g Champignons So geht'sDas Hähnchen... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/haslach/c-freizeit-genuss/leckere-neapolitanische-pizza-la-armin-hansmann_a119947 Anne-Marie Glaser Fri, 06 Feb 2026 18:11:21 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss119947
Gut Ding will Weile haben, heißt es so schön im Volksmund. Das gilt auch für die neapolitanische Pizza à la Armin Hansmann. Drei Tage dauert es, bis der Haslacher Bürgermeister sie in den Ofen schieben kann. Um so leckerer ist sie. AG Das braucht'sTeig: 1 kg Pizzamehl Typ 00 (Eiweißgehalt 12 - 14 Prozent) 3 g frische Hefe 620 g kaltes Wasser, 30 g Salz Pizzasoße: 800 g San Marzano Tomaten in der Dose 10 g Salz 2 Stängel gehacktes Basilikum Belag: 200 g Parmesan gerieben 400 g Fior di Latte... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/c-freizeit-genuss/herzhafte-kartoffelsuppe_a119674 Christina Großheim Sat, 24 Jan 2026 15:55:18 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss119674
Vier Personen werden satt, wenn Johannes Rothenberger, MdB im Wahlkreis Offenburg, seine Kartoffelsuppe serviert. Seine Oma reichte zu der herzhaften Suppe gerne ein Stück Zwetschgenkuchen vom Blech. Das braucht's:1 Knoblauchzehe1 Zwiebel12 Kartoffeln1 KarottePetersilie1 bis 1,5 l WasserMuskatnussPfefferSalzgekörnte Gemüsebrüheeinige ChiliflockenButter zum Anbraten So geht's:Knoblauch und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Zehn Kartoffeln waschen und schälen. In grobe Stücke schneiden.... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/feuriges-chili-con-carne_a119457 Christina Großheim Fri, 16 Jan 2026 18:33:01 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss119457
Wenn Anthea Götz zum Kochlöffel greift, dann bereitet sie gerne einen Klassiker aus der Tex-Mex-Küche zu. Ihr Chili con Carne wird mit zwei verschiedenen Bohnenkernen zubereitet. Das Rezept ist für vier Personen gedacht. Das braucht's:150 g getrocknete Kidneybohnen120 g getrocknete schwarze Bohnen2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen3 EL Olivenöl400 g Rinderhackfleisch1 getrocknete Chilischote2 TL Paprika edelsüßje 1 Msp. Cayennepfeffer und schwarzer Pfeffer500 g Fleischtoaten1 Zweig Oregano1 Zweig... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/huehnerragout-mit-champignons_a119289 Christina Großheim Sat, 10 Jan 2026 15:23:18 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss119289
Offenburg (gro) Eigentlich stecken in dem Rezept gleich zwei Essen: Zum einen Hühnersuppe, die aus dem Rest der Brühe mit beliebigen Einlagen serviert werden kann. Zum anderen natürlich das Ragout selbst. Es werden vier Personen satt. Das braucht's:1 Suppenhuhn oder Hähnchen1 Karotte1 Petersilienwurzel1 Stück SellerieSalz40 g Mehl40 g Butter3 EL Sahne2 EigelbZitronensaftPfefferMuskatnussetwas Weißwein250 g frische Champignonsfrischer Spargel So geht's:Das Huhn waschen. Karotten,... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/schwaebische-linsen-vom-badener-gekocht_a119082 Matthias Kerber Fri, 02 Jan 2026 16:32:43 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss119082
Offenburg Stadtmusikdirektor Axel Berger ist Badener durch und durch. Seine Frau hat schwäbische Wurzeln und beide lieben Linsen mit Spätzle. "Das Gericht kommt bei uns sehr gerne auf den Tisch", so Axel Berger. Die Menge ist für zwei Personen gedacht. Das braucht's:300 g braune Linsen1 mittelgroße Möhre100 g Sellerie1 Stange Lauch1 ZwiebelOlivenöl1 EL Butter1 bis 2 EL Mehl1 EL Tomatenmark1 EL Paprikamark2 Knoblauchzehen150 ml trockener RotweinRotwein-Essig500 ml Gemüsebrühe2... ]]> Freizeit & Genuss Foto: gro Foto: gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/oberkirch/c-freizeit-genuss/maerchenhafter-american-cheesecake_a118953 Anne-Marie Glaser Wed, 24 Dec 2025 10:48:57 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss118953
Nach dem Abitur lernte Kinderbuchautorin Andrea Schütze in ihrer Traumstadt New York American Cheesecake kennen. 35 Jahre lang suchte sie nach dem besten Rezept. Vor ein paar Jahren entdeckte es ihre Tochter. Es ist kinderleicht. Das braucht'sBoden: 300 g Hobbit-Kekse 100 g zerlassene Butter nur nach Belieben 30 g Zucker Füllung:3 Eier80 g Zucker100 Mascarpone300 Frischkäse150 g weiße, geschmolzene SchokoladeWer den Geschmack sehr liebt, kann Zitronenaroma oder Zitronenschale hinzufügen – das... ]]> Freizeit & Genuss J. Schwalfenberg J. Schwalfenberg https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/durbach/c-freizeit-genuss/frische-finnische-pulla-im-advent_a118845 Anne-Marie Glaser Sat, 20 Dec 2025 15:19:07 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss118845
Ein Teil ihrer Familie stammt aus Finnland und schon seit der frühen Kindheit verbindet Ann-Kathrin Stulz den Advent mit dem gemeinsamen Backen der finnischen Pulla. Es ist ein fester Bestandteil ihrer familiären Weihnachtstraditionen geworden. Das braucht'sFür ein Blech: 250 ml Milch Hefe für 500g Mehl je nach Größe 1-2 Eier 1 TL Salz 2 TL Kardamom 100g Zucker 500g Mehl 75g Butter Hagelzucker So geht'sDie Milch lauwarm anwärmen. Achtung: Sie darf nicht zu heiß sein! Die Hefe zerbröckeln und... ]]> Freizeit & Genuss Privat Privat https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/cannelloni-al-forno_a118663 Christina Großheim Sat, 13 Dec 2025 15:44:37 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss118663
Eigentlich isst er lieber, als selbst den Kochlöffel zu schwingen. Doch um Gäste glücklich zu machen, bereitet Thorsten Brandstätter Cannelloni auf italienische Art zu. Das Rezept macht drei Personen satt. Das braucht's:1 Packung fertige CannelloniSoße: 50 g Butter50 g Mehl500 ml passierte Tomaten500 ml Milchetwas Instant-GemüsebrüheSalzPfefferFüllung: 500 g Hackfleisch200 g Sahne100 g geriebener Parmesankäse1 Bund Petersilie1 mittelgroße Zwiebel1 Knoblauchzehe200 g geriebener... ]]> Freizeit & Genuss Zirkus Charles Knie Zirkus Charles Knie https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/bad-peterstal-griesbach/c-freizeit-genuss/zwetschgenkuchen-la-baumann_a117983 Anne-Marie Glaser Sat, 22 Nov 2025 14:16:17 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss117983
Zwetschgenkuchen vom Blech ist ein Klassiker, der immer schmeckt. Besonders lecker ist er mit Streuseln, findet Bürgermeister Meinrad Baumann und verrät sein persönliches Lieblingsrezept.AG Das braucht's3 kg Bühler Zwetschgen Weckmehl Für den Teig: 150 g Butter 100 g Rohrzucker 2 Eier (M), 500 g Mehl ein Würfel Hefe, ein Schuss Milch Für die Streusel: 240 g Butter 180 g Rohrzucker ein gehäufter TL Zimt 300 g Mehl eine kräftige Prise Salz etwas Kardamom etwas echte Vanille So geht'sHefe in 50 ml... ]]> Freizeit & Genuss privat privat https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/lahr-stadt/c-freizeit-genuss/mango-mozzarella-mit-chili-balsamico_a117725 Anne-Marie Glaser Fri, 14 Nov 2025 19:12:32 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss117725
Ein Hauch Exotik und richtig viel Aroma – das bietet das Rezept von Taner Demiralay. Es schmeckt als leichtes Gericht an lauen Sommerabenden, bringt aber auch Farbe und gute Laune an trüben Herbsttagen. AG Das braucht's2 verschiedenfarbige, frische Chilischoten 6 EL weißer Balsamico 1 reife Mango 2 Kugeln Mozzarella 10 EL Raps- oder Sonnenblumenöl Salz, frisch gemahlener Pfeffer So geht'sChilischoten entkernen und jeweils die Hälften fein würfeln. Die Würfel in den weißen Balsamico geben und... ]]> Freizeit & Genuss privat privat https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/zitronentarte-frisch-lecker-leicht_a117620 Christina Großheim Sat, 08 Nov 2025 17:15:52 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss117620
Ortenau (mak) Die Zitronentarte ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch ziemlich einfach zuzubereiten. Ideal also für Leute, die wenig Erfahrung in der Backstube habe. Allerdings nimmt die Zubereitung ein wenig Zeit in Anspruch, aber es lohnt sich. Das braucht'sFür den Teig: 250 g Mehl 50 g Zucker 2 Eigelb 1 Prise Salz 150 g Süßrahmbutter etwa 3 EL Wasser oder Milch Für den Belag: 3 Eier 200 g Puderzucker 2 unbehandelte Zitronen 60 g Butter So geht'sAlle Teigzutaten zu einem glatten... ]]> Freizeit & Genuss set set https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/appenweier/c-freizeit-genuss/badisches-schaeufele-mit-kartoffelsalat_a117423 Anne-Marie Glaser Sat, 01 Nov 2025 16:41:14 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss117423
Franz Bähr hat viele Talente, Kochen gehört aber nicht wirklich dazu. Dafür genießt er gerne. Das Lieblingsessen des ehrenamtlich stark engagierten Nesselrieders ist Schäufele mit Kartoffelsalat von seiner Ehefrau Gabi, ein Rezept ihrer Mutter. Es ist für vier Personen berechnet. Das braucht'sFür vier Personen 1 kg Schäufele 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend 1/2 TL Salz Pfeffer, Fondor 40 ml Essig 40 ml Rapsöl etwas Brühe vom gekochten Schäufele Schnittlauch 2... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/c-freizeit-genuss/ein-richtig-leckerer-herbstklassiker_a117234 Christina Großheim Sat, 25 Oct 2025 17:08:35 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss117234
Ortenau (st) Unser Redaktionsmitglied Lea Wölfle verrät uns ihr Rezept für eine ganz typische Herbstspezialität: Zwiebelkuchen. Der lässt sich nämlich sowohl kalt als auch warm genießen und besticht mit einem schönen würzigen Geschmack. Das braucht'sTeig:  250 g Mehl (1050)50 g Butter1/2 Würfel Hefe1 gestrichener TL Salz1 gestrichener TL Zucker150 g MilchBelag:  500 g Zwiebeln50 g Butter1 EL Mehl2 Eier100 g süße Sahne1 Teelöffel Salzoptional 1 TL Kümmel100 g geräucherten Speck in WürfelnSo... ]]> Freizeit & Genuss privat privat https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/oberharmersbach/c-freizeit-genuss/filet-stroganoff-nach-landfrauenart_a116948 Anne-Marie Glaser Fri, 17 Oct 2025 16:52:06 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss116948
Wenn Dominika Hättig zum Kochlöffel greift, lässt sie sich gerne vom Koch- und Backbuch der Sexauer Landfrauen inspirieren. Eines ihrer Lieblingsrezepte daraus ist der Klassiker Filet Stroganoff. Das Rezept ist für drei bis vier Personen. LW Das braucht’s:500 g Rinderfilet 60 g Butter oder Butterschmalz Salz, Pfeffer Für die Soße: 1/2 Becher saure Sahne oder Crème fraîche 1 Spritzer Zitronensaft 1 Teelöffel Senf 2 Tomaten oder ersatzweise Tomatenmark 1 große Zwiebel frische Champignons 2... ]]> Freizeit & Genuss Glaser Glaser https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/sprudelkuchen-suess-und-saftig_a116443 Anne-Marie Glaser Thu, 02 Oct 2025 18:14:55 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss116443
"An meinem Geburtstag darf der Sprudelkuchen nicht fehlen", verrät Lisa Meier. Schon in ihrer Kindheit gab es ihn immer, wenn der Bruder oder sie selbst Geburtstag hatten: "Er ist einfach und schnell zuzubereiten, sehr saftig und schmeckt jedem!" Das braucht's5 Eier 1 Tasse Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Tasse Öl 1 Tasse Sprudel 2 Tassen Mehl 1 Pk. Backpulver 1 Tasse gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 1 Tasse Kaba Schoko-Guss So geht'sDen Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die... ]]> Freizeit & Genuss Assenmacher Assenmacher https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl-stadt/c-freizeit-genuss/sarma-krautwickel-in-wuerziger-sauce_a116278 Anne-Marie Glaser Sat, 27 Sep 2025 17:52:06 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss116278
Wenn draußen die Temperaturen sinken, kommt bei Sanja Tömmes, FDP-Landtagskandidatin mit kroatischen Wurzeln, ein Gericht auf den Tisch, das Wärme, Heimat und Geselligkeit verbindet: Sarma – Krautwickel in würziger Sauce mit Kartoffelpüree. Das Rezept der Ortsvorsteherin von Kehl-Auenheim ist für zehn Personen. Das braucht'sFür die Krautwickel: 1 Sauerkrautkopf (die Blätter sind weich und geben das typische Aroma) 1 kg gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1 Ei, 80 g Reis 3 TL... ]]> Freizeit & Genuss Böttcher-Murr Böttcher-Murr https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/mediterraner-bohnensalat_a115966 Matthias Kerber Fri, 19 Sep 2025 19:04:09 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss115966
An heißen Sommertagen schätzt Grünen-Landtagskandidatin Maren Seifert diesen gehaltvollen und vitaminreichen Salat als Hauptspeise, aber auch als Mitbringsel zur Grillparty kommt das Rezept für vier Personen immer gut an.  Das braucht's Salat: 800 g grüne Stangenbohnen600 g Tomaten4 Lauchzwiebeln250 g Thunfisch aus der Dose (in Wasser eingelegt)Vinaigrette: 7 EL Olivenöl7 EL Aceto Balsamico3 EL ZitronensaftSalzschwarzer PfefferKnoblauch nach BeliebenKräuter wie Oregano, Thymian oder Petersilie... ]]> Freizeit & Genuss Fotos: gro Fotos: gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/gengenbach/c-freizeit-genuss/schmorgurken-wie-der-opa-sie-liebte_a115711 Anne-Marie Glaser Fri, 12 Sep 2025 12:45:20 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss115711
Das Rezept des Gengenbacher Bürgermeisters Sven Müller stammt aus der Heimat seines Opas und hat durchaus einen schlesischen Einschlag: "Mein Großvater war ein toller Mensch und sehr bodenständig." Das braucht's4 Bauerngurken geschält und entkernt sowie in mundgerechte Würfel geschnitten 1 große Zwiebel 200 g Kochspeck 1 Becher Kochsahne 250 ml Brühe Etwas Weisswein zum Ablöschen 2 Tomaten gehäutet und in Stücke geschnitten So geht'sDie Zwiebel schälen und würfeln. Speck ebenfalls würfeln und... ]]> Freizeit & Genuss Archivbild Glaser Archivbild Glaser https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/steinach/c-freizeit-genuss/kaesespaetzle-mit-zwiebelschmelze_a115459 Anne-Marie Glaser Fri, 05 Sep 2025 17:37:18 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/deckelelupfer/rss115459
Der Steinacher Bürgermeister mag gerne deftige Speisen. Und Käsespätzle gehen bei ihm eigentlich immer. Dabei gibt Nicolai Bischler offen zu, dass meist seine Frau kocht. Wenn er selbst den Kochlöffel schwingt, verwendet er Spätzle aus dem Kühlregal.AG Das braucht'sFür die Zwiebelschmelze: 2-3 mittelgroße Zwiebeln 1 EL Butter je 1 TL Zucker und Salz Für die Käsespätzle: 500 g Spätzle (selbstgemacht oder gekauft) 2 EL neutrales Speiseöl 100 g Emmentaler 100 g Bergkäse 100 g süße Sahne Salz,... ]]> Freizeit & Genuss Archivbild: ag Archivbild: ag