Neueste Beiträge zum Thema Einmachen auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/einmachen https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/willstaett/c-freizeit-genuss/ein-besonderer-duft_a64891 Christina Großheim Fri, 17 Sep 2021 18:11:50 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/einmachen/rss64891
Das braucht's: 10 ganze Knoblauchknollen1 l Olivenöl10 sterilisierte Einmachgläser à 190 ml4 bis 5 Chilischoten 4 bis 5 Rosmarinzweige So geht's: Die Gläser – es dürfen gerne auch größere oder kleinere verwendet werden, solange sie sich zum Einkochen eignen – werden sterilisiert. Dazu werden sie zuerst gespült und anschließend bei 140 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen 25 Minuten getrocknet. Die Knoblauchknollen schälen und die einzelnen Zehen von der Haut befreien. Die Knoblauchzehen in die... ]]> Freizeit & Genuss T & T Liköre T & T Liköre https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/pack-den-geschmack-des-sommers-in-ein-glas_a64888 Christina Großheim Fri, 17 Sep 2021 18:09:50 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/einmachen/rss64888
Ortenau (gro). Der Sommer neigt sich dem Ende zu und der Tisch ist reich gedeckt. So reich, dass ein Teil des Obstes und Gemüses nicht verbraucht werden kann. Doch was tun mit dem Überfluss? Unsere Großeltern hatten dafür eine einfache Lösung: Obst und Gemüse wurden eingekocht. So wurden Vorräte für den Winter geschaffen, wenn frische Ware nicht zu bekommen war. Es gibt einen Unterschied zwischen Einkochen und Einmachen. Beim Einkochen werden frische Zutaten – wie Obst und Gemüse – direkt ins... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/einmachen-konserviert-obst-und-gemuese_a28179 Christina Großheim Fri, 16 Aug 2019 16:21:43 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/einmachen/rss28179
Ortenau (gro). Der Sommer ist die Zeit des Überflusses: Obst und Gemüse gibt es in Hülle und Fülle. Das kennen nicht nur Gartenbesitzer, auch wer seinen Bedarf auf den Märkten in der Region deckt, weiß: So gut und günstig sind die Leckereien sonst nicht zu bekommen. Unsere Großeltern kannten eine gute Methode, um den Geschmack des Sommers in den Winter mitzunehmen: das Einkochen. Haltbar machen im Glas Dabei wird Gemüse oder Obst im Glas haltbar gemacht. Dabei spielt es keine Rolle, ob es in... ]]> Freizeit & Genuss RitaE/pixabay.com RitaE/pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/einmachen-leckeres-aus-der-eigenen-kueche_a12240 Christina Großheim Fri, 31 Aug 2018 17:01:13 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/einmachen/rss12240
Ortenau (gro). Für unsere Großeltern war es noch ganz selbstverständlich: Wenn Obst und Gemüse reif wurden und in Hülle und Fülle vorhanden waren, dann wurde ein Teil der Ernte für die Monate ohne frische Ware konserviert. Aus dem Überfluss an frischem Obst wurden Marmeladen, Konfitüren und Gelees gekocht. Besonders saftige Sorten wurden auch mal zu selbstgemachtem Fruchtsaft verarbeitet. Beeren, Kirschen und Birnen wurden genauso in Gläsern eingekocht wie Schnittbohnen, saure Gurken oder... ]]> Freizeit & Genuss RitaE/pixabay.com RitaE/pixabay.com