Neueste Beiträge zum Thema Ente auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/wilder-genuss-der-aus-dem-wald-kommt_a66169 Matthias Kerber Fri, 15 Oct 2021 17:46:37 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente/rss66169
Ortenau (gro). Wildbret ist gesund. Das Fleisch von Wildtieren ist vitamin- und nährstoffreich sowie cholesterin- und fettarm. Außerdem bietet es eine relativ hohe Menge an essentiellen Omega-3-Fettsäuren, die sich sonst nur in Meeresfischen findet. Es werden unterschiedliche Wildarten unterschieden. Am beliebtesten in Deutschland ist Rehwild. Das Fleisch hat eine feine Faserstruktur und ist dunkelrot in der Farbe. Beliebt sind Rehrücken und Keulen. Die Saison von Rehwild reicht von Mitte Mai... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/oberwolfach/c-lokales/gemeinde-akzeptiert-urteil_a61388 Matthias Kerber Mon, 12 Jul 2021 11:20:37 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente/rss61388 Lokales https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/fleisch-ist-kein-muss_a54500 Christina Großheim Fri, 26 Feb 2021 17:38:20 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente/rss54500
Das braucht's: 600 g vegetarische Ente oder ein anderes Fleischprodukt400 ml Kokosnussmilch150 ml Brühe oder Wasser6 EL Panäng-Currypaste3 EL Palmzucker3 EL Fischsoße10 Kaffir-Limettenblätter150 g thailändische lange Bohnen100 g BabymaisPflanzenöl zum Anbratenetwas Sweet Basilikum,etwas Salz zum NachwürzeGarnieren: 3 EL gehackte Erdnüsse, 1 Peperoni in dünnen Streifen So geht's: Etwas Öl in einen Wok oder Topf geben, die Currypaste hinzufügen und leicht anbraten. Die Hälfte der Kokosnussmilch... ]]> Freizeit & Genuss "Amporns" "Amporns" https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/gesund-und-lecker_a31026 Christina Großheim Fri, 18 Oct 2019 19:18:14 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente/rss31026
Ortenau (gro). Traditionell gilt der Herbst als die beste Saison für Wildfleisch. Dabei hängt der Verkauf von der jeweiligen Jagdsaison ab. Von Mitte Mai bis Januar dürfen Rehe geschossen werden. Auf Rotwild gehen die Jäger zwischen Juni und Januar. Schwarzwild darf das ganze Jahr über gejagt werden. Dabei stammt das angebotene Fleisch nicht immer direkt aus dem Wald. Mittlerweile wird Wild in landwirtschaftlichen Betrieben gezüchtet. Ganzjährig ist Tiefkühlware erhältlich. Wildfleisch ist edel... ]]> Freizeit & Genuss ShenXin/Pixabay.com ShenXin/Pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/hausach/c-polizei/entenkueken-in-gewahrsam_a22779 Stefan Schartel Thu, 25 Apr 2019 17:23:53 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente/rss22779
Hausach. Die Rettung eines Entenkükens versüßte einer Streifenbesatzung des Polizeireviers Haslach am Mittwoch den Arbeitstag. Die Beamten waren gegen 15.30 Uhr auf Streife in der Hauptstraße, als sie das offenbar verängstigte Jungtier auf der Fahrbahn erkannten. Dieses machte keine Anstalten, den rettenden Fahrbahnrand zu suchen. Nach einer kurzen Verfolgung gelang es, das nur wenige Tage alte Küken einzufangen. Da von dem Rest der Entenfamilie aber jede Spur fehlte, mussten die beiden... ]]> Polizei Polizei Polizei https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/das-liebe-federvieh-bietet-abwechslung-in-der-kueche_a11991 Christina Großheim Fri, 24 Aug 2018 18:52:26 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente/rss11991
Ortenau (gro). Der Begriff Geflügel ist kulinarisch weit gesteckt. Denn darunter fällt nicht nur das klassische Hausgeflügel wie Huhn, Truthahn, Gans, Ente oder Strauß, sondern auch sämtliche Wildgeflügel wie Fasan, Rebhuhn, Perlhuhn und Wachtel. In der Küche ist Huhn nicht gleich Huhn. Wer ein Stubenküken kauft, der erhält ein männliches oder weibliches Tier, das im Alter von drei bis fünf Wochen geschlachtet wurde. Das Gewicht liegt in der Regel bei 500 Gramm. Legehennen, die im Alter von... ]]> Freizeit & Genuss Foto: hansbenn/pixabay.com Foto: hansbenn/pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/gengenbach/c-freizeit-genuss/klassische-bauernente_a495 dtp02 dtp02 Thu, 26 Jan 2017 13:35:02 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/ente/rss495
Das braucht’s: 1 Bauernente ca. 2,5 kg, nicht zu fett, aus artgerechter Haltung, 1 kleine Zwiebel, 1 kleiner Apfel, 2 TL Salz, 2 TL Pfeffer, 2 Prisen  Majoran, 1,2 l Geflügelbrühe, 1  Karotte, 100 g Knollensellerie, 1 EL Öl, 2 TL Puderzucker, 1 EL Tomatenmark, 250 ml Rotwein, trocken, 1 TL Speisestärke, 2 Zweige Petersilie, 1 Stück Ingwerwurzel, 2 Zehen Knoblauch, 2 Stück Orangenschalenstreifen, 2 EL Butter, flüssig So geht’s: Backofen auf 140 °C vorheizen. Zwiebel schälen, Apfel waschen,... ]]> Freizeit & Genuss