Neueste Beiträge zum Thema Grünkohl auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/gr%C3%BCnkohl https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/rust/c-freizeit-genuss/echt-norddeutsch-gruenkohl-mit-pinkel_a92337 Daniela Santo Fri, 08 Sep 2023 18:26:38 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/gr%C3%BCnkohl/rss92337
Eigentlich ist es ein Wintergericht aus seiner norddeutschen Heimat, doch wenn einmal im Sommer das kulinarische Heimweh nach Grünkohl mit Pinkel zu groß ist, greift Kai-Achim Klare, Rusts Bürgermeister, einfach auf eingemachtes Wintergemüse zurück.  Das braucht's: 1,5 bis 2 kg Grünkohl TK/Glas2 bis 3 Zwiebeln50 g Butter oder Schmalz750 ml Brühe 350 g Bauchspeck, geräuchert6 bis 8 Pinkelwürste oder MettwürsteSenfSalzPfeffer(für 3 bis 4 Personen)So geht's: Die Butter im Bräter zerlassen und die... ]]> Freizeit & Genuss Gemeine Rust Gemeine Rust https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/deftige-wohlfuehlkueche_a34545 Christina Großheim Fri, 03 Jan 2020 17:45:59 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/gr%C3%BCnkohl/rss34545
Das braucht's: Schweinebauch:  1,2 kg Schweinebauch4 Stängel Salbei2 Zitronen2 TL schwarze Pfefferkörner2 TL Kümmelsamen1 EL Meersalz250 g SchweineschmalzGrünkohl: 1 kg Grünkohl2 EL Haferflocken (zart)3 Zwiebeln1 TL Zucker750 ml Rinder- oder GemüsebrüheSalzfrisch gemahlener Pfefferaußerdem: 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln So geht's: Am Vortag für den Schweinebauch den Backofen auf 120 Grad Celsius Umluft vorheizen. Salbei waschen und trocken schütteln. Zitronen heiß waschen, abtrocknen... ]]> Freizeit & Genuss gro gro