Neueste Beiträge zum Thema Maximilian Spothelfer auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/maximilian-spothelfer https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/lahr/c-freizeit-genuss/schlachtplatte-mit-kesselfleisch_a1496 dtp01 dtp01 Wed, 15 Feb 2017 13:51:08 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/maximilian-spothelfer/rss1496
Das braucht’s:  Kesselfleisch: ca. 50 ml Sonnenblumenöl, 500 g Karotten, 300 g Lauch, 300 g Knollensellerie, 1 Zwiebel, 2 l Dammenmühlen-Bräu Bier hell, 1 kg Schweineschulter, 6 EL süßer Senf  Sauerkraut: 400 g Sauerkraut, ½ Zwiebel, 150 g Speck, 200 ml Fond vom Kesselfleisch, 75 g Butter  So geht’s: Karotten, Lauch, Sellerie und die Zwiebel für das Kesselfleisch in große Würfel schneiden. Das Öl in einen Topf geben und das geschnittene Gemüse farblos anschwitzen. Den Senf und das Bier mischen... ]]> Freizeit & Genuss