Neueste Beiträge zum Thema Metzgerei Hess auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/metzgerei-hess https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl-stadt/c-lokales/metzgerei-hess-jeden-tag-frisch_a6098 Isabel Obleser Wed, 07 Mar 2018 13:39:23 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/metzgerei-hess/rss6098
Kehl. Bereits in der dritten Generation steht die Spezialitätenmetzgerei Hess in der Hauptstraße in Kehl für Qualität, Regionalität und Geschmack. Der Kehler Handwerksbetrieb wurde 1935 von Fritz Hess in der Hauptstraße 165 in Kehl gegründet. Das alte Wirtshaus „Hirsch“ mit der angeschlossenen Metzgerei wurde durch Fritz Hess jun., den Vater des heutigen Inhabers Frank Hess, durch einen Neubau ersetzt. Heute wie damals steht der faire Umgang mit den Kunden, aber auch mit den Tieren, die zu... ]]> Lokales https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl/c-freizeit-genuss/deckelelupfer-ein-stueck-fuer-geniesser_a1604 dtp01 dtp01 Thu, 16 Feb 2017 13:11:00 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/metzgerei-hess/rss1604
Das braucht’s: 1 Rib-Eye-Steak (400 g und 2,5 cm dick), 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 Stängel Rosmarin, Öl, Meersalz, schwarzer Pfeffer So geht’s: Vom Metzger des Vertrauens ein fein marmoriertes Rib-Eye-Steak aus dem vorderen Rinderrücken (Richtung Hals) schneiden lassen. Das Fleisch muss gut abgehangen sein. Das Steak 24 Stunden in Öl, einer gehackten Knoblauchzehe und einem Stängel Rosmarin in einer verschlossenen Schlüssel oder Gefrierbeutel marinieren. Auf dem Rost das Stück auf beiden... ]]> Freizeit & Genuss