Neueste Beiträge zum Thema Mirabellen auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/suesse-sommerfruechte_a79252 Christina Großheim Fri, 19 Aug 2022 18:19:01 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen/rss79252
Ortenau (gro). Jede Zwetschge ist eine Pflaume, aber längst nicht jede Pflaume ist auch eine Zwetschge. Prunus heißt die Familie, unter die einige Früchte fallen. Denn auch Renekloden oder Mirabellen sind Pflaumen. Die Unterschiede liegen in der Farbe, der Form, der Größe und im Geschmack. Die Früchte, die allgemein als Pflaumen bezeichnet werden, sind größer und runder als Zwetschgen. Wer sie genau anschaut, erkennt eine ausgeprägte Furche. Farblich haben Pflaumen viel zu bieten: Sie sind... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/harter-kern-und-weiches-fruchtfleisch_a62537 Christina Großheim Fri, 30 Jul 2021 18:37:47 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen/rss62537
Ortenau (gro). Die Zwetschgenzeit hat bereits begonnen. Die dunkelvioletten Früchte schmecken nicht nur frisch, sondern lassen sich sehr gut zu leckeren Konfitüren, Kuchen und Desserts verarbeiten. Ihre Form ist länglich-oval und läuft an den Enden spitz zu. Typisch für Zwetschgen ist ihr gelbes Fruchtfleisch, das süß, aber nicht zu saftig ist. Sie sind umgeben von einer leicht weißlichen Schicht, die die empfindliche Haut vor dem Austrocknen schützt. Einmal geerntet reifen die Früchte nicht... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/pflaumen-ergeben-ein-tolles-mus_a45039 Christina Großheim Fri, 14 Aug 2020 17:01:56 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen/rss45039
Ortenau (gro). Die einen sind rund und kugelförmig, die anderen eher länglich. Während Pflaumen weich, süß und saftig sind, ist das gelbliche Fruchtfleisch der Zwetschgen etwas fester und besitzt bei aller Süße auch eine gewisse Säure. Während sich das Fruchtfleisch der Pflaumen nur schwer vom Kern lösen lässt, lassen sich reife Zwetschgen leicht entkernen. Beide Früchte haben jetzt Saison und versüßen die Sommertage. Farblich können sich Pflaumen und Zwetschgen ähneln: beide können... ]]> Freizeit & Genuss pixel2013/pixabay.com pixel2013/pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/verwandt-und-doch-in-form-und-geschmack-verschieden_a27522 Christina Großheim Fri, 02 Aug 2019 17:44:38 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen/rss27522
Ortenau (gro). Botanisch ist Pflaume ein Oberbegriff, unter den einige Steinfruchtarten fallen. Die kleinere, süße Mirabelle ist ebenso eine Pflaumenart wie die große saftige Reneklode, die süß-säuerliche Zwetschge oder eben die Eier- oder Rundpflaumen. Zwischen Juli und September haben Mirabellen Saison. Die kleine, gelbe Schwester der Pflaume löst sich leicht vom Stein. Wenn sie reif sind, haben sie eine orange-rote Farbe. Am besten schmecken sie frisch vom Baum. Sie werden gerne eingekocht... ]]> Freizeit & Genuss pixel2013/pixabay.com pixel2013/pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/zwetschgen-sind-perfekt-fuer-kuchen-pflaumen-fuer-mus_a10749 Christina Großheim Fri, 20 Jul 2018 20:08:25 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen/rss10749
Ortenau (gro). Streng genommen gehören sie zur gleichen Familie und doch gibt es den gewissen Unterschied. Die Rede ist von dem beliebten Steinobst Pflaumen und Zwetschgen. Eigentlich gelten sie als die Frucht des Spätsommers, doch die ersten Früchte gibt es bereits im Juli – in heißen Sommern wie diesem sogar noch früher. Es gibt über 2.000 Pflaumensorten und damit haben sie die Nase in Sachen Sortenreichtum vorn. Neben ihrer beliebten Unterart Zwetschgen zählen ebenfalls noch Mirabellen und... ]]> Freizeit & Genuss Foto: ds Foto: ds https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/c-freizeit-genuss/zwetschgen-und-mirabellen-sind-ausgesprochen-vielseitig_a368 dtp02 dtp02 Tue, 24 Jan 2017 11:12:48 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen/rss368
Sie sind groß, rund und saftig – die Rede ist natürlich von Pflaumen und Zwetschgen. Wie sind mitten in der Steinobstzeit und was liegt näher, als sich mit den leckeren Sommerfrüchten zu beschäftigen. Zum Steinobst gehören auch Mirabellen und Renekloden. Pflaumen sind größer, saftiger und runder als ihre Unterart Zwetschgen. Deshalb eignen sie sich – außer zum Sofort-vom-Baum-Essen – vor allem für die Herstellung von Pflaumenmus oder anderen Süßspeisen. Wer einen Kuchen backen möchte, der... ]]> Freizeit & Genuss Foto: Wirths Foto: Wirths https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/c-lokales/alles-blau-in-der-zwetschgen-und-pflaumensaison_a254 dtp02 dtp02 Mon, 23 Jan 2017 14:58:46 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mirabellen/rss254
Eigentlich gehören sie alle zur gleichen Art: Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen, Zibarten – sie alle laufen unter dem Oberbegriff Pflaumengewächse. Pflaumen und Zwetschgen werden gerne in einen Topf geworfen, dabei sind die Früchte sehr verschieden: Pflaumen sind in der Regel größer als Zwetschgen und rundlich. Sie haben dunkleres und oft auch viel saftigeres Fruchtfleisch. Ihre Farbe variiert von schwarz über dunkelrot bis zu dunklem Gelb. Sie sind süß und sie lassen sich deutlich schlechter... ]]> Lokales Foto: Pixelio Foto: Pixelio