Neueste Beiträge zum Thema Mousse aux chocolat auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mousse-aux-chocolat https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/friesenheim/c-freizeit-genuss/dessertklassiker_a4905 Christina Großheim Sat, 18 Nov 2017 18:13:37 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/mousse-aux-chocolat/rss4905
Das braucht's: dunkle Mousse: 100 g Bitterkuvertüre, 25 g Vollmilchkuvertüre, 225 ml Sahne, 1 EL Rum, 1 Eigelb, 1 Eiweiß helle Mousse: 125 g weiße Kuvertüre, 125 ml Sahne, 1 EL Grand Marnier, 1 Eigelb, 1 Blatt weiße Gelatine, eingeweicht, 1 Eiweiß außerdem: 2 EL Eierlikör, 20 g weiße Kuvertüre zum Verzieren So geht's: Kuvertüre für die dunkle Mousse mit einem Messer kleinschneiden und in einer Schüssel auf dem Wasserbad schmelzen lassen. Die Schokolade darf nicht zu heiß werden. Sahne mit dem... ]]> Freizeit & Genuss Andreas Miessmer Andreas Miessmer