Neueste Beiträge zum Thema Pizza auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/haslach/c-freizeit-genuss/leckere-neapolitanische-pizza-la-armin-hansmann_a119947 Anne-Marie Glaser Fri, 06 Feb 2026 18:11:21 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss119947
Gut Ding will Weile haben, heißt es so schön im Volksmund. Das gilt auch für die neapolitanische Pizza à la Armin Hansmann. Drei Tage dauert es, bis der Haslacher Bürgermeister sie in den Ofen schieben kann. Um so leckerer ist sie. AG Das braucht'sTeig: 1 kg Pizzamehl Typ 00 (Eiweißgehalt 12 - 14 Prozent) 3 g frische Hefe 620 g kaltes Wasser, 30 g Salz Pizzasoße: 800 g San Marzano Tomaten in der Dose 10 g Salz 2 Stängel gehacktes Basilikum Belag: 200 g Parmesan gerieben 400 g Fior di Latte... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-wirtschaft-regional/losteria-verwoehnt-mit-italienischen-klassikern_a96625 Christina Großheim Thu, 04 Jan 2024 14:19:29 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss96625
Offenburg (st) Das Restaurant "L’Osteria" hat im Stadtquartier Rée Carré in Offenburg eröffnet und bietet auf insgesamt 400 Quadratmetern Platz für rund 150 Gäste im Innenbereich und 1zwölf Gäste an der Bar. Dazu kommt die rund 100 Quadratmeter große Außenterrasse mit Blick auf den Quartiersplatz, heißt es in einer Pressemitteilung der OFB Projektentwicklung. Im Flair einer traditionellen italienischen Osteria werden die Gäste ab sofort von den Pizza- und Pasta-Profis mit Klassikern der... ]]> Wirtschaft regional FR L'Osteria SE FR L'Osteria SE https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/pizza-so-lecker-wie-bei-mamma-lina_a81220 Anne-Marie Glaser Sat, 15 Oct 2022 16:01:02 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss81220
Ihr Kochbuch "Pizza con Amore" haben Angelo und Roberto Tortora ihrer Familie gewidmet. Denn es war Papa Carmine der das Restaurant "Mamma Lina" in Baden-Baden 1987 eröffneten. Benannt nach seiner eigenen Mamma, die so grandios kochen konnte. Inzwischen haben es die beiden Brüder übernommen. Sie interpretieren in der Küche neapolitanische Tradition frisch und modern. Wer Pizza so lecker wie im "Mamma Lina" selbst zubereiten möchte, findet tolle Rezept, viele Tipps und jede Menge... ]]> Freizeit & Genuss team tietge team tietge https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl-stadt/c-freizeit-genuss/fruehling-auf-knusprigem-teig_a74545 Christina Großheim Fri, 29 Apr 2022 17:54:10 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss74545
Das braucht's: Pizzateig: 500 g Weizenmehl Typ 405300 ml Wasser3 TL Salz1 Prise Zucker5 g Trockenhefe1 EL OlivenölBelag: 1 Ei150 g Spargel90 g Zucchini100 g geriebener Mozzarella30 g Basilikum-Pesto100 g Prosciutto CrudoBasilikum nach Geschmack So geht's: Für den Pizzateig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Trockenhefe sorgfältig mischen. Wasser, Olivenöl, Salz und Zucker hinzufügen. Die Zutaten mit dem Knethaken des Handrührgeräts zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe... ]]> Freizeit & Genuss Calamus-Areal Calamus-Areal https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/pizza-maria-mit-gelber-tomaten-paprika-sosse_a59738 Matthias Kerber Fri, 11 Jun 2021 17:48:18 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss59738
Das braucht's: Teig: 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 500 g Mehl Typ 00 250 ml lauwarmes Wasser 1 Hefewürfel oder 1 Packung Trockenhefe 1 Prise ZuckerSoße: 100 g gelbe Paprika 200 g gelbe Kirschtomaten 50 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz ZuckerBelag: 100 g Kochschinken 10 Stangen grüner Spargel 100 g Pecorino, 1 Becher Crème fraîche So geht's: Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und den Teig mindestens eine Stunde, besser einen Tag im Kühlschrank, ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Soße... ]]> Freizeit & Genuss Calamus Areal Calamus Areal https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/vom-ersten-bissen-an-lust-auf-urlaub_a59735 Christina Großheim Fri, 11 Jun 2021 17:42:52 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss59735
Ortenau (gro). Italien ist und bleibt das Sehnsuchtsland vieler Deutscher. Das liegt an der Landschaft, dem Wetter, den Städten mit ihrer Geschichte und natürlich am Essen. Das Land, in dem die Zitronen blühen, wie schon Goethe dichtete, hat kulinarisch einiges zu bieten. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen. Die Bandbreite an Gerichten ist groß, sie reicht von einfacher Hausmannskost bis hin zu den eleganten Speisen der ehemals höheren Stände. In Italien werden... ]]> Freizeit & Genuss Foto: Calamus-Areal Foto: Calamus-Areal https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl-stadt/c-freizeit-genuss/heiss-aus-dem-ofen_a49471 Christina Großheim Fri, 06 Nov 2020 18:08:11 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss49471
Teig: 500 g Weizenmehl Typ 405300 ml Wasser3 TL Salz1 Prise Zucker5 g frische Hefe1 EL Olivenöl Soße: 300 ml TomatenpolpaSalzfrisch gemahlener PfefferZuckergetrockneter Oreganofrisches Basilikum Belag: 200 g geriebener Mozzarella oder alternativ Büffelmozzarella100 g Kochschinken80 g Salami Milano40 g rote Zwiebeln50 g frische Champignons So geht's: Hefe in einem Teil Wasser auflösen. Mehl, Hefe und die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und 15 Minuten miteinander verkneten. Das geht mit... ]]> Freizeit & Genuss Calamus-Areal Calamus-Areal https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/lieblingsessen-aus-italien-begeistert_a49468 Christina Großheim Fri, 06 Nov 2020 18:04:46 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss49468
Ortenau (gro). Für viele ist sie nach Pasta das italienischste aller Gerichte: Die Rede ist natürlich von Pizza, die längst ihren Siegeszug um die Welt angetreten hat. Streng genommen handelt es sich dabei um einen dünnen Hefeteig, der belegt und im Ofen gebacken wird. Doch Pizza ist nicht gleich Pizza, schon in ihrem Mutterland wird fein nach Regionen unterschieden. Ohne den richtigen Teig geht nichts in Sachen Pizza: Der besteht aus Mehl – Italiener schwören auf Tipo 00 –, Salz, Wasser,... ]]> Freizeit & Genuss Calamus-Areal Calamus-Areal https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/mahlberg/c-polizei/kontrolle-bleibt-ohne-beanstandung_a42810 Daniela Santo Fri, 03 Jul 2020 17:32:29 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss42810
Mahlberg. Nicht alltäglich, sehr verdächtig und doch legal - eine Kontrolle durch Beamte des Verkehrsdienstes Offenburg Mitte Juni auf der A5 nahm für die Ermittler ein unerwartetes Ende. Während die Beamten zur Überwachung des Straßenverkehrs mit einem Videofahrzeug unterwegs waren, fiel ihnen ein BMW mit einem höchst skurrilen Kennzeichen auf. An dem in Schweden zugelassenen Wagen waren Kennzeichenschilder mit der Aufschrift "PIZZA" angebracht. Die Ordnungshüter leiteten den Fahrer auf die... ]]> Polizei Polizeipräsidium Offenburg Polizeipräsidium Offenburg https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/ein-genuss-von-nord-nach-sued_a24936 Christina Großheim Fri, 07 Jun 2019 18:35:14 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/pizza/rss24936
Ortenau (gro). Die Deutschen lieben sie, daran hat sich in all den Jahren nichts geändert: Die Gerichte der italienischen Küche erfreuen sich ungebrochen großer Beliebtheit. Längst hat sich herumgesprochen, dass die verschiedenen Regionalküchen viel mehr zu bieten haben als nur Pizza und Pastagerichte. Unterschiedliche klimatische und geografische Verhältnisse kennzeichnen das Land. Kein Wunder also, dass in den Bergen im Norden völlig andere Gerichte serviert werden als in den Küstenregionen... ]]> Freizeit & Genuss Dana Tentis/pixabay.com Dana Tentis/pixabay.com