Neueste Beiträge zum Thema Quiche Lorraine auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/quiche-lorraine https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/oberkirch/c-freizeit-genuss/herzhaft-gefuellt_a53406 Christina Großheim Fri, 05 Feb 2021 18:10:07 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/quiche-lorraine/rss53406
Das braucht's: Für den Teig:  170 g Mehl Typ 55080 g Weizenvollkornmehl125 g Butter1 TL Salz1 Prise Zucker1 EiFür den Belag: 1 bis 2 Tomaten, gewürfelt200 g gekochter Schinken in dünne Streifen geschnitten100 g Speck in Streifen geschnitten100 g geriebener Bio-Urberg-Käse oder ein anderer Bergkäse100 g geriebener Emmentaler200 ml Sauerrahm 10 Prozent70 ml Milch120 ml Sahne4 EierSalzPfeffer So geht's: Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. In die Mitte mit der Hand eine Mulde drücken. Die Butter... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/vielseitige-klassiker-der-franzoesischen-bistrokueche_a34791 Christina Großheim Fri, 10 Jan 2020 18:24:06 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/quiche-lorraine/rss34791
Ortenau (gro). Nicht immer müssen Kuchen süß sein: Tartes und Quiches stammen aus der Küche unserer französischen Nachbarn und können beides sein. Der Unterschied zwischen den beiden ist verschwindend gering: Sowohl Tartes als auch Quiches bestehen aus einem Mürbteig und werden belegt. Doch nur die Quiche wird mit einem Gemisch aus Eiern und Milch gefüllt. In der Regel sind Tartes etwas flacher als eine klassische Quiche und sie besitzen einen gewellten Rand. Es gibt eine süße, eine salzige und... ]]> Freizeit & Genuss RitaE/Pixabay.com RitaE/Pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/der-herbst-gruesst-mit-neuem-wein-und-zwiebelkuchen_a13050 Christina Großheim Fri, 14 Sep 2018 20:34:40 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/quiche-lorraine/rss13050
Ortenau (gro). Die Weinlese läuft bereits seit Mitte August in der Ortenau auf Hochtouren. Dank des warmen Sommers sind die Trauben früher lesereif als in vergleichbaren Jahren. Entsprechend früh können die Winzer das erste Getränk des nahen Herbstes ihren Kunden zur Verfügung stellen: den neuen Wein. Dabei handelt es sich keineswegs um fertigen Wein, sondern vielmehr um Traubenmost, der gerade die ersten Schritte zum Wein gemacht hat, da die Gärung frisch begonnen hat. Je nach Anbauregion... ]]> Freizeit & Genuss Hans/pixabay.com Hans/pixabay.com