Neueste Beiträge zum Thema Sauerteig auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/sauerteig https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/deutsche-brotkultur-steht-fuer-knusprige-vielfalt_a37947 Christina Großheim Fri, 20 Mar 2020 18:22:25 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/sauerteig/rss37947
Ortenau (mn). Ähnlich wie die französische Esskultur oder der argentinische Tango ist Deutschland für die Vielfalt seines Brotes bekannt. Mit rund 3.200 eingetragenen Brotsorten haben es Innungsbäcker geschafft: Die Deutsche Brotkultur wurde im Jahr 2014 durch die nationale UNESCO-Kommission in das Bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Fladenbrot stand am Anfang Schon vor 10.000 Jahren begannen Menschen, wild wachsendes Getreide zu kultivieren. Die geernteten Körner... ]]> Freizeit & Genuss Marco Aurelio/pixabay Marco Aurelio/pixabay