Neueste Beiträge zum Thema Schweinebäckchen auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/schweineb%C3%A4ckchen https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/sasbachwalden/c-freizeit-genuss/rucola-mit-pfifferlingen-und-schweinebaeckchen_a928 dtp02 dtp02 Tue, 07 Feb 2017 16:28:04 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/schweineb%C3%A4ckchen/rss928
Das braucht’s: etwa 250 g Rucola, 60 g Parmesan, 8 gepökelte und geräucherte Schweinebäckle vom Metzger, Olivenöl, Limette, Balsamicoessig Bianco, Salz, Butter, 280 g Pfifferlinge So geht’s: Die Schweinbäckchen kochen, so dass sie zart sind. Die Pfifferlinge putzen und in Butter anschwenken, so dass sie noch Biss haben. Den Rucola waschen und putzen. Die Limette auspressen. Den Saft mit dem Olivenöl, etwas Balsamicoessig und Salz verrühren und den Rucola darin marinieren. Den Parmesan hauchzart... ]]> Freizeit & Genuss