Neueste Beiträge zum Thema Seelenfutter auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/seelenfutter https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/kulinarische-kindheitserinnerungen_a22026 Christina Großheim Fri, 05 Apr 2019 18:39:33 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/seelenfutter/rss22026
Jeder kennt sie, die Gerichte, die es früher zu Hause gab und die niemand besser kochte als die eigene Mutter. Bei dem einen waren es Spaghetti mit Tomatensoße, die keiner italienischen Kochanleitung folgte. Andere lieben die Rouladen aus Mamas Küche und sonst keine. Bei so manchen befinden sich auch Gerichte darunter, die es heute nicht mehr in jedem Lokal zu bestellen gibt, wie Innereien oder regionaltypische Spezialitäten. Es gibt unzählige Lieblingsessen, die einen von klein auf und oftmals... ]]> Freizeit & Genuss Einladung zum Essen/pixabay.com Einladung zum Essen/pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/seelenfutter-hilft-gegen-schwermut_a6281 Christina Großheim Fri, 16 Mar 2018 16:53:11 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/seelenfutter/rss6281
Ortenau (gro) Essen hält Leib und Seele zusammen, besagt ein deutsches Sprichwort. Wie wahr, es gibt Gerichte, die geben dem Körper nicht nur die Nährstoffe, die er braucht, die streicheln auch noch die Seele. "Seelenfutter" werden diese Rezepte genannt, die so manchen an Kindheitstage erinnern und die glücklich machen. Doch Vorsicht, Seelenfutter hat nichts mit "Soul Food" zu tun. Bei letzterem handelt es sich um die klassische Küche der afroamerikanischen Bevölkerung in den USA.  Besser... ]]> Freizeit & Genuss https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl-stadt/c-freizeit-genuss/echtes-seelenfutter_a1824 Christina Großheim Fri, 10 Mar 2017 17:26:59 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/seelenfutter/rss1824
Für 4 Personen Das braucht's: Knöpfle: 500 g Mehl, 6 Eier, 1 TL Salz, etwas Muskat gerieben, braune Butter, 1/8 l Wasser Apfelmus: 1 kg Äpfel, 60 g Zucker, 1 geriebene unbehandelte Zitronenschale, 1 Stück Zimtstange, 1/4 l Wasser So geht's: Mehl mit Eiern, Wasser, Salz und einer Prise Muskat in einer Schüssel verrühren. Mit einem Holzlöffel den Teig solange schlagen, bis er Blasen wirft, anschließend 30 Minuten ruhen lassen. In einem großen, breiten Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig... ]]> Freizeit & Genuss dh dh