Neueste Beiträge zum Thema Stampfkartoffeln auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/stampfkartoffeln https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/seelbach/c-freizeit-genuss/schlachtplatte-mit-stampfkartoffeln-und-sauerkraut_a1332 dtp01 dtp01 Tue, 14 Feb 2017 13:02:18 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/stampfkartoffeln/rss1332
Das braucht’s: 1 EL Griebenschmalz, 1,2 bis 1,5 kg Schweineschulter mit Schwarte und/oder Schweinebauch, am besten schlachtfrisch vom Metzger, 2 Stk. große Zwiebeln, 800 ml Fleischbrühe, 4 Stk., Lorbeerblatt, 10 Stk. Wachholderbeeren, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, 1600 gr. Sauerkraut abgetropft frisch, 2 Stk. Kartoffeln geschält frisch, 4 Stk. Blutwürste, 4 Stk. Leberwürste (4 bis 6 Personen) Für die Stampfkartoffeln: 1 kg festkochende Kartoffeln, 1 Teelöffel Butter, Pfeffer, Muskat,... ]]> Freizeit & Genuss