Neueste Beiträge zum Thema Sugo auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/sugo https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/pasta-mit-paprikasugo-fuers-gluecklichsein_a85039 Christina Großheim Fri, 24 Feb 2023 18:24:46 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/sugo/rss85039
"Pasta macht glücklich", sagt Theresia Denzer-Urschel. "Und wenn sie dann noch mediterran daherkommt, ist sie ein besonderer Genuss." In unserer Serie "Was Ortenauer so anrichten" präsentiert sie deshalb Pasta mit Paprika für vier Personen. Das braucht's: je 2 rote und gelbe Paprika Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Handvoll Petersilie 2 EL Balsamicoessig 2 Handvoll geriebener Parmesan 2 gehäufte EL Mascarpone 500 g Rigatoni oder Spirelli So geht's: Die... ]]> Freizeit & Genuss Difoma Difoma https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/kann-denn-pasta-suende-sein_a71101 Anne-Marie Glaser Fri, 04 Feb 2022 18:55:39 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/sugo/rss71101
Ortenau (ag). Es gibt Gerichte, die machen einfach glücklich. Dazu zählt für viele Menschen Pasta. Geschwenkt in einem Stückchen frischer Butter oder etwas Olivenöl, verfeinert mit frischen Kräutern und schon zaubern sie Genießern ein Lächeln in das Gesicht. Willkommen im Nudelhimmel! Natürlich darf auch eine leckere Soße nach Wahl dazu serviert werden. Im Pasta-Paradies bella Italia unterscheidet man zwischen Salsa, Sugo oder Ragu. Davon hängt dann auch ab, welche Nudelform gewählt wird. Und... ]]> Freizeit & Genuss Glaser Glaser https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/fuer-jeden-sugo-oder-ragu-die-passende-pasta_a52638 Matthias Kerber Fri, 22 Jan 2021 18:03:15 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/sugo/rss52638
Offenburg (gro). Pasta ist in Italien der Oberbegriff für Teigwaren. Sie bestehen in der Regel aus Hartweizengrieß, Wasser und Salz, es gibt aber auch Eiernudeln. In Norditalien wird auch Kastanien- oder Buchweizenmehl für Pasta verwendet. Es gibt unzählige Formen der leckeren Alleskönner: längliche, kurze, platte, breite oder gefüllte Pasta. Sie sind niemals Beilage in der italienischen Küche, sondern stets ein eigenständiger Gang. Spaghettini sind dünner als Spaghetti, sehen aber ansonsten... ]]> Freizeit & Genuss Foto: Calamus Areal Foto: Calamus Areal https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/sasbachwalden/c-freizeit-genuss/sugo-mit-orientalischen-gewuerzen_a5889 Christina Großheim Fri, 16 Feb 2018 17:26:40 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/sugo/rss5889
Das braucht's: 600 g Rinder- oder Kalbshack, etwas grober durchgedreht, 2 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 1 Karotte, 2 Stangen Staudensellerie, 1 Zucchini, 1 kleine Lauchstange, 5 cl Rotwein, 1 TL Raz el Hanout, 1 Messerspitze Kreuzkümmel, ganz wenig Zimtpulver, Piment d’espelette, 1 Thymianzweig, 1 Rosmarinzweig, 2 kleingeschnittene getrocknete Tomaten, etwas frischer gehackter Ingwer, ½ l Kalbsfond oder Brühe, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Petersilie, Minze So geht's: Hackfleisch mit Olivenöl in einer... ]]> Freizeit & Genuss Hotel Talmühle Hotel Talmühle