Neueste Beiträge zum Thema Tandoori auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tandoori https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/indien-und-die-gewuerze_a66481 Christina Großheim Fri, 22 Oct 2021 17:05:31 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tandoori/rss66481
Ortenau (gro). Ein indisches Essen ist ein Fest für die Sinne. Das liegt nicht nur an der Vielzahl der Gewürze, die bei den unterschiedlichen Gerichten verwendet werden, sondern auch an der Art, wie sie serviert werden. Denn in Indien gibt es keine Tellergerichte wie bei uns: Im Mittelpunkt steht traditionell der Thali, ein großes Metalltablett, auf dem die unterschiedlichen Speisen in kleinen Schüsseln angerichtet werden. Neben Reis sind die beiden Brotsorten Naan und Papadam die beliebtesten... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/tausendundeine-geschmacksrichtung_a50225 Christina Großheim Fri, 20 Nov 2020 17:45:31 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tandoori/rss50225
Ortenau (mn). Die Küche Indiens ist mehr als nur scharfe Curries und eine unüberschaubare Vielfalt an Aromen und Gerüchen. In kaum einer anderen Küche kommt so eine Fülle an Gewürzen zum Einsatz. Indische Gerichte sind intensiv und würzig. Das, was man gemeinhin als indische Küche bezeichnet ist eigentlich eine Zusammenfassung aller Kochkulturen, die der indische Subkontinent hervorgebracht hat. Dabei sind diese verschiedenen Kochkulturen sowohl religiös-sozial als auch geographisch-regional... ]]> Freizeit & Genuss ag ag https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/geschmacksfeuerwerk-aus-der-kueche_a20832 Christina Großheim Fri, 08 Mar 2019 17:36:01 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tandoori/rss20832
Ortenau (gro). Gerichte aus der indischen Küche bieten ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Kein Wunder, denn schließlich kommen hier zahlreiche Gewürze zum Einsatz. Dabei kommt es auf die Dosierung und die Zusammenstellung an. Auffällig ist die große Zahl an vegetarischen Gerichten, die fester Bestandteil der Ernährung sind. Begründet ist dies in den im Land vertretenen Religionen: Sowohl Hindus als auch Buddhisten und Jains ziehen es vor, kein Fleisch zu verzehren. Indien ist nicht einfach nur ein... ]]> Freizeit & Genuss vipul141/Pixabay.com vipul141/Pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/fein-komponierte-speisen_a5596 Christina Großheim Fri, 19 Jan 2018 16:49:30 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tandoori/rss5596
Ortenau (gro). Die indische Küche zeichnet sich im allgemeinen durch den gekonnten Einsatz von Gewürzen aus. Einheitlich ist sie allerdings nicht, denn die Regionen haben unterschiedliche Gerichte, die auch die vorherrschende Religion widerspiegeln.  Im Norden Indiens herrschten einst die Moguln, ein muslimisch geprägtes Großreich. Die orientalischen Einflüsse finden sich auch in der Küche wieder: Es werden deftige Fleischgerichte, meist aus Lamm- oder Ziegenfleisch zubereitet, gegessen.... ]]> Freizeit & Genuss