Neueste Beiträge zum Thema Tex-Mex-Küche auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tex-mex-k%C3%BCche https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl-stadt/c-freizeit-genuss/scharf-aber-sehr-lecker_a75445 Christina Großheim Fri, 20 May 2022 18:20:06 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tex-mex-k%C3%BCche/rss75445
Das braucht's: 800 g Rinderhackfleisch2 große Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 rote Chilischoten400 g geschälte Tomate aus der Dose2 Dosen Kidneybeans2 Dosen Mais2 EL Tomatenmark1 TL Kreuzkümmel2 TL Chilipulver (optional)1 TL Knoblauchpulver1 ZimtstangeSalzPfeffer So geht's: Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. In heißem Öl etwa fünf Minuten anschwitzen lassen, bis sie weich sind. Gehackte Chilischoten mit Kernen, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und alles noch zwei weitere Minuten... ]]> Freizeit & Genuss "El Bolero" "El Bolero" https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/ein-bisschen-schaerfe-darf-nicht-nur-sondern-muss-sein_a75442 Christina Großheim Fri, 20 May 2022 18:16:56 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tex-mex-k%C3%BCche/rss75442
Ortenau (gro). Die USA sind ein Schmelztiegel, das gilt auch in Sachen Kochtraditionen. Im Süden des riesigen Landes haben sich Elemente der Südstaatenküche mit denen der mexikanischen Küche zur Tex-Mex-Küche verbunden. Die wichtigsten Zutaten sind Fleisch, Bohnen, aber auch Tortillafladen und Mais. Und natürlich dürfen die vielen unterschiedlichen Chilisorten nicht fehlen. Die Tex-Mex-Küche unterscheidet sich von der klassischen mexikanischen Küche. Während dort die Fladen aus Maismehl... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/chilis-sorgen-fuer-schaerfe_a43491 Christina Großheim Fri, 17 Jul 2020 17:24:48 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tex-mex-k%C3%BCche/rss43491
Ortenau (gro). Sie ist die ideale Sommerküche, denn sie schmeckt auch bei richtig heißen Temperaturen. Kein Wunder, schließlich ist die Tex-Mex-Küche an der Grenze zwischen Texas und Mexiko entstanden. Es handelt sich dabei um eine Fusion-Küche, denn sie vereint US-amerikanische Essgewohnheiten mit mexikanischen. So ähneln sich zwar Zutaten wie Bohnen, Tortillas oder Salsas, aber in Mexiko würde niemand die Gerichte mit gelbem Schmelzkäse überbacken und die Salsa wäre auch niemals eine schwere... ]]> Freizeit & Genuss adoproducciones/pixabay.com adoproducciones/pixabay.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl-stadt/c-freizeit-genuss/salsa-fuer-sonnentage_a43485 Christina Großheim Fri, 17 Jul 2020 17:20:26 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/tex-mex-k%C3%BCche/rss43485
Das braucht's: 2 Avocados50 g Kirschtomaten1 grüne Chili20 g gehackter Koriander2 Limetten1 rote Zwiebel je 1 TL Salz und Pfeffer So geht's: Die Avocados entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale holen. Dann in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten und die Chilischote fein hacken. Zwiebel, Tomate und Chili zu den Avocadowürfeln geben. Alle Zutaten mit einer Gabel zerdrücken, so dass eine pastenartige Masse entsteht. Die Limetten... ]]> Freizeit & Genuss "El Bolero" "El Bolero"