Neueste Beiträge zum Thema Thailand auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/scheinbar-gegensaetzliches-in-harmonie-vereint_a72586 Christina Großheim Fri, 11 Mar 2022 18:22:32 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss72586
Ortenau (gro). Frische Zutaten und duftende Gewürze sind das Herzstück der thailändischen Küche. Die aromatischen Gerichte werden mit Ingwer, Limette, Chili und Koriander gewürzt. Die meisten lassen sich – typisch für die asiatische Küche – in Windeseile mundgerecht zubereiten. Die Küche Thailands hat einen ganz besonderen Reiz, denn sie vereint Einflüsse aus der chinesischen Kochtradition mit denen aus Indien und Indonesien. Trotz oder gerade deswegen hat sie einen eigenständigen Charakter,... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/nichts-fuer-schwache-nerven-thaikueche-schmeckt-scharf_a54506 Christina Großheim Fri, 26 Feb 2021 17:49:34 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss54506
Ortenau (gro). Frisch, vielseitig und aromatisch: Das ist die thailändische Küche. In ihr treffen sich Kochtraditionen aus China, Indien und Indonesien. Doch trotz dieser Einflüsse ist sie eigenständig. Gewürze sind das A und O, die Gerichte werden eher schärfer als mild abgeschmeckt. Aromatisch werden die typischen Speisen durch Zutaten wie Ingwer, Limette, Fischsoße oder Thaibasilikum. Eine besondere Note erhalten sie durch den Einsatz von Kokosnussmilch. Die Schärfe kommt durch Chilischoten.... ]]> Freizeit & Genuss gro gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/hausach/c-lokales/beeindruckende-begegnungen-in-bangkok_a34923 Daniela Santo Tue, 14 Jan 2020 18:55:39 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss34923
Hausach/Bangkok (cao). Bereits im Oktober fand der erste Teil des kulturellen Schüleraustauschs zwischen dem Robert-Gerwig-Gymnasium und der Satrinonthaburi Schule in Bangkok statt. Da lernten die thailändischen Gastschüler zwei Wochen lang den Schwarzwald und seine Umgebung, das Leben in den Familien und das Schulsystem kennen. Derzeit erfolgt der 14-tägige Gegenbesuch in Thailand. Ganz landestypisch seien die 15 Hausacher Schüler und ihre Begleitlehrer Sabine Glöcker und Reinhardt Bäder in... ]]> Lokales Sabine Glöckler/RGG Sabine Glöckler/RGG https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/vier-geschmacksrichtungen-in-der-kueche-thailands_a31812 Christina Großheim Thu, 31 Oct 2019 18:22:20 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss31812
Ortenau (gro). Frische Zutaten und eine Vielzahl von Gewürzen, die raffiniert miteinander kombiniert werden, das macht die thailändische Küche aus. In ihr sind die Kochtraditionen von sehr unterschiedlichen Ländern verschmolzen: China, Indien und auch Europa haben ihre Spuren hinterlassen. So wurde der in Thailand beliebte Chili ursprünglich von portugiesischen Missionaren im 17. Jahrhunert eingeführt. Die würzigen Currypasten haben ihren Ursprung in der indischen Küche. Während die Soja- oder... ]]> Freizeit & Genuss "Mum Aroi" "Mum Aroi" https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/offenburg-stadt/c-freizeit-genuss/raffinierter-genuss_a31809 Christina Großheim Thu, 31 Oct 2019 18:15:44 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss31809
Das braucht's: 300 g Hähnchenbrustfilet in Streifen1/4 Zwiebel50 g Thai-Basilikum 1 Handvoll Gemüse wie Bambusstreifen, Zucchini oder Karotten1 EL Knoblauch, fein gehackt3 Thai-Chilischoten, fein gehackt3 bis 4 EL Austernsoße1 EL Sojasoße1 TL brauner Zucker50 ml Wasser3 EL Öl So geht's: Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch und die Chili leicht anbraten und die in feine Streifen geschnittene Hähnchenbrust dazugeben und ebenfalls anbraten. Wem drei... ]]> Freizeit & Genuss "Mum Aroi" "Mum Aroi" https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-panorama/ban-saensuk-hilft-menschen-in-und-aus-thailand_a25377 Anne-Marie Glaser Tue, 18 Jun 2019 20:39:29 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss25377
Hausach (cao). Ein Brand zerstörte ein Waisenhaus im nordthailändischen Chiang Mai. Dies war 1991 Anlass für die Gründung von Ban Saensuk. Seither leitet Jiraporn Maier-Knapp die Geschicke des thailändisch-deutschen Fördervereins mit seinen 55 Mitgliedern. Mit ihrem Vorstandsteam, der 2. Vorsitzenden Angelika Spitzmüller und Ehemann Hubert Maier-Knapp, ehemaliger Lehrer für Deutsch am Goethe Institut Bankok und an einer beruflichen Schule, hat die ehemalige Professorin für Deutsch an der... ]]> Panorama Christiane Agüera Oliver Christiane Agüera Oliver https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/thailaendische-farbenlehre-curry-in-gelb-gruen-oder-rot_a15327 Christina Großheim Fri, 19 Oct 2018 19:38:23 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss15327
Ortenau (gro). Wie in vielen asiatischen Küchen spielt der Reis auch in Thailand eine große Rolle. Er ist das Grundnahrungsmittel, ob als Beilage oder Zutat zu den Gerichten. Außerdem werden aus Reismehl Nudeln in verschiedenen Breiten gemacht. In Thailand wird meist der duftende Jasminreis verwendet, aber auch Klebreis. Es gibt zwei Gruppen an Gerichten, die die thailändische Küche prägen: die sogenannten Ein-Teller- und die Gemeinschaftsgerichte. Gebratene Nudeln oder Reis sind die Grundlage... ]]> Freizeit & Genuss cattalin/pixelio.com cattalin/pixelio.com https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/lahr-stadt/c-lokales/herrenknecht-unterstuetzt-in-thailand_a10302 Daniela Santo Mon, 09 Jul 2018 16:45:10 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss10302 Lokales https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/ortenau/c-freizeit-genuss/currypasten-in-ampelfarben-sorgen-fuer-den-geschmack_a4395 Christina Großheim Fri, 13 Oct 2017 21:01:57 +0200 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss4395
Frische Zutaten und eine raffinierte Kombination der unterschiedlichen Gewürze – das zeichnet die thailändische Küche aus. Sie wird geprägt von mehr oder weniger scharfen Currys, leckeren Nudelgerichten, aber auch Suppen. In ihr finden sich Anklänge der chinesischen, der indonesischen und der indischen Küche. Für viele Liebhaber der asiatischen Kochtraditionen zählt die thailändische Küche zu den besten. Wie auch in anderen Ländern des Kontinents gibt es keine Speisenfolge. In Thailand werden... ]]> Freizeit & Genuss sylviaromana/pixelio.de sylviaromana/pixelio.de https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/c-freizeit-genuss/frische-zutaten-raffinierte-gewuerze-und-schoen-scharf_a1078 dtp01 dtp01 Wed, 08 Feb 2017 11:31:45 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss1078
Die thailändische Küche ist ausgesprochen vielseitig: Suppen und Salate, leckere Currys oder Nudelgerichte bereichern die Speisenkarte. In ihr vereinen sich Einflüsse aus China, Indien und Indonesien – aber dennoch ist die Thai-Küche unverwechselbar. Frische bei den Zutaten und der Zubereitung ist besonders wichtig. Ihren besonderen Charakter bekommen die Gerichte durch die zahlreichen Gewürze, die verwendet werden. Thailänder essen gerne scharf, deshalb ist die Thai-Chili, ob als Schote,... ]]> Freizeit & Genuss silviaromana/pixelio.de silviaromana/pixelio.de https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/kehl/c-lokales/buapin-samenfink-verliess-thailand-aus-liebe-zu-ihrem-mann_a668 dtp02 dtp02 Wed, 01 Feb 2017 14:29:29 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss668
Kehl. „Wo es dir gut geht, dort ist die Heimat“, stellte schon der römische Tragödiendichter Pacuvius (220-130 v. Chr.) fest. Im Rahmen der deutschlandweiten Aktion des Bundesverbands Deutscher Anzeigenblätter „Das geht uns alle an“ stellen wir in unserer  Serie Menschen vor, die ihre ursprüngliche Heimat aus den unterschiedlichsten Gründen verließen. Eine neue Heimat haben sie in der Ortenau gefunden. Christina Großheim sprach mit Buapin Samenfink, die seit 21 Jahren in Kehl-Goldscheuer lebt. ... ]]> Lokales Foto: gro Foto: gro https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/c-freizeit-genuss/rot-gruen-und-gelb-die-thailaendische-farbenlehre_a362 dtp02 dtp02 Tue, 24 Jan 2017 11:01:43 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/thailand/rss362
Die thailändische Küche ist eine der interessantesten asiatischen Küchen. Denn sie vereint Einflüsse aus China, Indien und Indonesien zu einem neuen, unvergleichlichen und typischen Geschmack. Die Gerichte schmecken frisch, was an der Zubereitung im Wok liegt. Es werden viele Gewürze und Kräuter eingesetzt. Darunter das Wichtigste: Chili in all seinen Formen. Wer also original thailändisch essen möchte, der muss auf eine sehr scharfe Zubereitung gefasst sein. Die meisten Restaurants hierzulande... ]]> Freizeit & Genuss Foto: Amporns Restaurant Foto: Amporns Restaurant