Neueste Beiträge zum Thema Wildgeflügel auf Stadtanzeiger Ortenau. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/wildgefl%C3%BCgel https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/c-freizeit-genuss/wilde-zeiten-koestlichkeiten-aus-heimischen-waeldern_a602 dtp02 dtp02 Tue, 31 Jan 2017 14:55:01 +0100 https://www.stadtanzeiger-ortenau.de/tag/wildgefl%C3%BCgel/rss602
Die einen lieben es, den anderen will es einfach nicht schmecken – die Rede ist von Wildfleisch. An seinem Geschmack scheiden sich die Geister. Die einen schätzen das besonders fettarme und nährstoffreiche Fleisch mit seinem etwas kräftigen Geschmack und können nicht genug davon bekommen, die anderen lehnen es ab. Dabei hat Wild schon lange nicht mehr den typischen strengen Geschmack – „Hautgout“ genannt. Das liegt daran, dass es, wie jedes andere Fleisch auch, gekühlt aufbewahrt wird. Die... ]]> Freizeit & Genuss Foto: w.r.wagner/pixelio.de Foto: w.r.wagner/pixelio.de