Currypaste

Beiträge zum Thema Currypaste

Freizeit & Genuss
Rotes Thai-Curry ist nicht nur in seinem Herkunftsland sehr beliebt. | Foto: gro

Küchenglück in Thailand
Scheinbar Gegensätzliches in Harmonie vereint

Ortenau (gro). Frische Zutaten und duftende Gewürze sind das Herzstück der thailändischen Küche. Die aromatischen Gerichte werden mit Ingwer, Limette, Chili und Koriander gewürzt. Die meisten lassen sich – typisch für die asiatische Küche – in Windeseile mundgerecht zubereiten. Die Küche Thailands hat einen ganz besonderen Reiz, denn sie vereint Einflüsse aus der chinesischen Kochtradition mit denen aus Indien und Indonesien. Trotz oder gerade deswegen hat sie einen eigenständigen Charakter,...

  • Ortenau
  • 11.03.22
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