Freizeit & Genuss

Musikbegeisterte, die in Zeiten von Konservenmusik auf bodenständige, handgemachte und schnörkellose Party-, Beat- und Coverrockmusik stehen, kommen am Freitag, 7. August 2026, voll auf ihre Kosten. Garniert mit Blues, Rock’n’Roll und Countryrock des letzten Jahrhunderts, sorgen vier gestandene Musiker für einen Abend, bei dem garantiert niemand lange stillstehen bleibt.Was sich anhört wie eine „Greatest Rock Hits“-CD aus vergangenen Jahrzehnten, ist live die Rockband WHYNOT aus Offenburg. Ab...

Hand aufs Herz – der eine oder andere in der sechsköpfigen Guller-Testredaktion hatte vorab ein kleines Vorurteil. Denn mitunter haben auch herzhafte, laktosefreie Milchprodukte eine leicht süßliche Note. Das mag nicht jeder. Umso positiver war die Überraschung bei der Verkostung des neuen LAC-Kräuterquarks von Schwarzwaldmilch. Keiner der Teilnehmer hätte herausgeschmeckt, dass es sich dabei um ein laktosefreies Produkt handelte. Die Konsistenz war für einen Quark etwas weicher. Dafür...

Warum in die Ferne fahren, wenn das Sehenswerte so nahe liegt? Im Elsass gibt es viele, teils mächtige Burgen, die nur noch als Ruinen die Landschaft zieren, aber es lohnt sich, diese zu besichtigen. Zwei, in deren Nähe ich oft vorbeigefahren bin, habe ich nach langer Zeit angesehen. Es sind die sogenannten Höhenburgen Rathsamhausen und Lutzelbourg. Beide liegen gerade mal fast auf einer Linie, nur ca. 130 Meter auseinander. Man nennt sie auch die Ottrotter Burgen, und sie waren unter anderem...

Kehl (gro) Intendantin, Schauspielerin, Regisseurin und Kreisrätin Ruth Dilles verrät ein altes Familienrezept, das sie besonders schätzt. Es reicht für vier Personen und stammt von ihrer böhmisch-stämmigen Mutter. Das braucht's:1 kg Schweinebraten vom Hals1 Flasche Bier (0,33 l), am besten Pils1 TL Kümmel (ganz oder gemahlen)1/4 l Fleischbrühe2 Zwiebeln2 LorbeerblätterÖl oder Schweineschmalz1 TL ZuckerPaprika edelsüßSalzPfefferKnödel: 1 Baguette oder 5 bis 6 Brötchen vom Vortageine Tasse warme...

Orschwiller Errichtet wurde die Haut-Koenigsbourg wohl im 12. Jahrhundert. Zumindest wurde die von den Hohenstaufern erbaute Burg 1147 erstmals schriftlich erwähnt. Hoch oben hatte man von ihr aus die wichtigsten Handelsrouten der Region im Blick: die sich bei Sélestat kreuzenden Weizen- und Weinstraße und die Salz- und Silberstraße. Entsprechend bedeutsam war sie – zumindest lange Zeit. Dornröschenschlaf1633 war es dann aber vorbei mit der Bedeutsamkeit und die Haut-Koenigsbourg verfiel in...

Ihr absolutes Lieblingsgericht? Da muss Louise Enz nicht lange nachdenken: "Cremige Lachssauce mit Nudeln." Besonders lecker schmeckt das Gericht, wenn Rahmspinat oder Wirsing als Beilage dazu serviert wird. Das Rezept ist für zwei Personen berechnet. AG Das braucht's250 g Nudeln (Tagliatelle, Penne oder Spirelli) 250 - 300 g Lachs (frisch oder TK-Lachsfilet aufgetaut und in Würfel geschnitten) 1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen, zirka 200 - 250 ml 3 EL Frischkäse natur 1 Schuss Milch zum...

Andreas Heidt, Medienberater beim Stadtanzeiger Verlag, steht gerne am Herd. Eines seiner Lieblingsrezepte ist Spaghetti Carbonara à la Maison mit Bergkäse. Weitere Variante: Mitunter verfeinert der Hobbykoch das Gericht noch mit frischem Rucola aus seinem Kräutergarten. Das Rezept ist für zwei Personen berechnet. AG Das braucht's200 g Spaghetti 100 g gewürfelter Speck 3-4 Knoblauchzehen Olivenöl 60-80 g frisch gerieben Grana Padano, je nach Geschmack, für die Sauce 50-80 g dünn gehobelter,...

Schon die Flaschen ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Im Vintage-Look, der an Kristallglas erinnert, kommen die neuen alkoholfreien Seccos schon optisch sehr schick daher und machen sich auf jeder Tafel gut. Im Glas präsentiert sich der Secco Pfirsich leicht perlend und mit fruchtigem Duft. Im Geschmack überzeugt er durch angenehme Süße und dezente Pfirsichnote. Eine deutliche Zitronennote sorgt für eine schöne Frische. Aperitif Die Pfirsich-Variante kam bei allen Mitgliedern der neunköpfigen...

Offenburg (gro) Die Aufbauarbeiten laufen bereits seit Montag, 29. Juni: Am Donnerstag stand das Zelt bereits auf dem Platz der Verfassungsfreunde. Derzeit laufen die Innenausbauten. Das Festzelt, das Platz für 800 Zuschauer bietet, spielt die Hauptrolle bei "Offenburg feiert im Zelt". Das zehntägige Kulturfestival läuft vom 17. bis 26. Juli auf dem Kulturforum und bietet den Besuchern ein abwechslungsreiches und vielseitiges Kulturprogramm. "Wir bedienen die unterschiedlichsten...

Noch keinen Plan fürs kommende Wochenende? Wie wäre es mit einem Besuch des "Gengenbacher Altstadtfestes", das am Wochenende, dem 04. und 05. Juli 2026, in der historischen Innenstadt von der Gengenbacher Bürgergarde veranstaltet wird? Als Besucher:innen kann man dort an den beiden Tagen ein stimmungsvolles Programm mit musikalischer Unterhaltung, und  guter Bewirtung genießen. Die Bürgergarde freut sich auf ihren Besuch. Das Altstadtfest beginnt am Samstag, 4. Juli, ab 17:00 Uhr mit dem...

Oberkirch (gro) Ein Klassiker, neu interpretiert: Gabriele Schindler, Leiterin der Geschäftsstelle der Heimattage Oberkirch, setzt auf Schwarzwälder Kirsch. Bei ihr handelt es sich nicht um Torte, sondern um leckere Cupcakes. Das braucht's:Teig: 200 g Sauerkirschen (entsteint, eingelegt oder frisch)150 g Dinkelmehl1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver5 EL Kakao100 g Zucker100 g Butter1 Prise Salz2 Eier2 EL Milchetwas Mark einer Vanilleschote, Zimt, Schwarzwälder KirschwasserFrosting: 150...

Die hellgrauen Etiketten sind beim Weingut Weber in Ettenheim für die Gutsweine reserviert. Ein solcher ist auch der trockene Spätburgunder Rosé – ein unkomplizierter Wein, passend für so ziemlich jede Gelegenheit, heißt es auf der Homepage. Besonders gut passt er nach Ansicht der Guller-Testredaktion zu lauen Sommerabenden im Freien. Reife ErdbeerenDie Farbe im Glas ist eine Nuance kräftiger und der Duft stimmt auf reife, rote Früchte ein. Auf der Zunge präsentiert sich der Spätburgunder Rosé...

Schon zu Zeiten der Wikinger war Skyr sehr beliebt. Und noch heute ist er fester Bestandteil der isländischen Küche. Er wird aus Magermilch hergestellt, schmeckt natur leicht süßlich und wird auf dem nordischen Inselstaat gerne mit Blaubeeren gegessen. Seit einigen Jahren gibt es ihn auch in Deutschland zu kaufen. Schwarzwaldmilch hat seit Juni sogar ein laktosefreies Skyr-Trio im Sortiment. In den Geschmacksrichtungen Natur, Vanille und Himbeere gibt es Skyr im 400-Gramm-Becher im Kühlregal...

Der Leser merkt bei diesem Krimi schnell: Der Autor ist einer vom Fach. Nein, kein Krimineller, Walter Roth war Hauptkommissar bei der Polizei. Unter anderem war er Drogenhändlern auf der Spur und in der Kriminaltechnik tätig. Und als solcher kennt er sich aus mit der Polizeiarbeit. Außerdem war er Pressesprecher; formulieren kann der gebürtige Kaiserstühler also auch. Vor allem kann er spannende Geschichten erfinden, was man in seinem alten Beruf natürlich nicht lernt. In seinem neuen...

Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft, heißt es so schön. Ob das seine Hoffnung ist, wenn Friedrich Merz ständig mit großer Geste vermeintlich symbolträchtige Dinge an Donald Trump überreicht? Tatsächlich habe ich jedes Mal ein bisschen Angst, der Schuss geht nach hinten los. Beispielsweise als ihm der Bundeskanzler beim Antrittsbesuch eine Kopie der Geburtsurkunde seines deutschstämmigen Großvaters aus Kallstadt in der Pfalz mitbrachte. Ich an Stelle des US-Präsidenten hätte dabei...

"Alice im Wunderland – Das Musical" feiert am Samstag, 20. Juni, Premiere. Als Akteur ist auch Maui Fabiano dabei. Da bleibt wenig Zeit für anderes. Wenn es etwas ruhiger ist, dann steht er auch mal gerne am Herd. Sein Rezept ist für zwei Personen berechnet. Das braucht's300g grüne TK-Bohnen 4 Frühlingszwiebeln 2 rote Pfefferschoten 150 ml ungesüßte Kokosmilch (Dose) 2-4 TL grüne Currypaste 200 g Hähnchenbrustfilet 2 EL helle Sojasauce Salz, Pfeffer 2-3 Zweige Basilikum So geht'sDie Bohnen aus...

Oberkirch (st) Das aufwendige Bühnenbild steht und die Kostüme mit entsprechenden Requisiten – bis auf den letzten Gürtel, den letzten Hosenträger, dazu passendes Schuhwerk – sind bereit. Sigrid Schweiker ist für den Entwurf der Kostüme bis zur letzten Anprobe der 25 Schauspieler verantwortlich. Die Farben Schwarz, Weiß, Dunkelblau und Rot sind vorherrschend, die Trachten sind angelehnt an die Originale, keine Eins-zu-eins-Kopien und die Kleidung entspricht dem Stand, der Stellung und dem Beruf...

Eine Reise nach Turin: In die diskreteste Weltstadt Italiens und ihre esoterischen Welten Wer einmal durch die eleganten Säulenalleen dieser Stadt gegangen ist — getragen von einer Leichtigkeit im Schritt, eingehüllt in einen weichen, warmen Zauber, der über dem Pflaster liegt, während der Duft von Espresso und Schokolade in der Luft schwebt —, spürt sofort, dass diese piemontesische Metropole einen anderen Aggregatzustand besitzt als die meisten Großstädte Europas: diskreter, aristokratischer,...

Viermal wurde der Pinot Rosé Winzersekt Brut vom Weingut Siegbert Bimmerle bereits mit Meiningers Deutschem Sektpreis ausgezeichnet – 2017, 2018, 2022 und 2025. Die Guller-Testredaktion probierte den Jahrgang 2021. Vier Jahre lang durfte der Sekt auf der Feinhefe liegen, bevor er 2025 degorgiert wurde. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Roséton sowie mit feiner Perlage und dem Aroma frischer roter Früchte. Genauso lebendig wie der Duft präsentiert sich der Pinot Rosé Brut am Gaumen. Im...

Franziska Waselikowski ist die amtierende Waldkönigin. Sie kennt sich als Forstwirtin aber nicht nur im Wald und mit Bäumen aus, sondern schwingt auch gerne in der Küche den Kochlöffel und weiß: Lasagne schmeckt immer. Das braucht'sLasagneblätter 100 g Mozzarella 20 g geriebener Parmesan Für die Fleischsoße 100 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 60 g geräucherter Speck 500 g Hackfleisch 800 g geschälte Tomaten (alternativ passierte Tomaten aus der Dose) 3 EL Tomatenmark 4 EL Olivenöl je 1,5 TL Salz,...

Oberkirch-Ringelbach Aller Anfang ist schwer. Das wusste schon Johann Wolfgang von Goethe, auch wenn er die Erkenntnis in einem anderen Zusammenhang hatte und nicht beim Wandern. Ein bisschen gilt das aber halt auch für den Keschdeweg rund um den schönen Oberkircher Ortsteil Ringelbach. Zumindest für nicht so sportliche Schreibtischtäterinnen, denn es geht vom Startpunkt Rathaus erst einmal ein ganzes Stück steil bergauf. Doch die Mühe lohnt sich unbedingt. Denn oben angekommen, wird man mit...

Los geht es bereits am Samstag um 16.00 Uhr mit dem Kinder-Badespaß im Bacchus-Brunnen. Um 18.00 Uhr  spielt das  „Größte Frauen-Blasorchester Baden Württembergs“.  Vor 50 Jahren haben die ersten Mädchen im Musikverein Fessenbach angefangen. Vorher war das reine Männersache – heute unvorstellbar. Das wollen wir feiern, mit dem „Größten Frauen-Blasorcherster Baden Württembergs“. Es haben sich schon über 300 Musikerinnen aus ganz Südbaden (Karlsruhe bis Freiburg) angemeldet, um zusammen ein...

Seit längerer Zeit standen sie als Foto- und Ausflugsziel auf meiner To-do-Liste: die Altschlossfelsen. Jetzt hat es endlich mit der Besichtigung am Pfingstmontag geklappt. Diese Felsengruppe ist schon von vielen Foto-Enthusiasten und Wanderern aufgesucht worden, und dennoch gibt es unter ihnen genügend, die diese tolle Naturlandschaft, wie einst ich, nicht kennen.  Mit diesem kleinen Artikel für die Leser:innen des GULLER online möchte ich, die Fotofreunde:innen unter ihnen über die diese...

Verena Scheidel und Manuel Wassmer haben mit ihrem jüngsten Werk „Schwarzwälder Tapas 3“ die Gold-Medaille des renommierten Swiss Gourmet Book Award gewonnen. Das ist schon etwas, auf das die beiden Hobby-Köche aus Bühl stolz sein dürfen. Wie der Name schon sagt, dreht sich in der ausgezeichneten Rezeptsammlung alles um kleine Häppchen nach dem Vorbild der spanischen Küche. Aber statt Patatas bravas, Boquerones fritos oder Carne en Salsa gibt es Fleischkäsespätzle, Straßburger Wurstsalat im...