Vorspeise:
Karamelisierter Ziegenkäse mit Kräuteröl, Spargel-Tomatensalat
Suppe:
Gebundene Spargelsuppe mit Croutons und Schwarzwälderspeck
Zwischengang:
Schwarzwaldforellenfilet mit Spargelschaum und Spinat
Hauptgang:
Schweinefilet mit Pilzkruste, Rotweinsoße, Spargelgemüse und gebräunten Kartoffeln
Dessert:
Spargeleis mit Erdbeerragout
Zu jedem Gang gibt es zwei korrespondierende Weine.
Wir freuen uns auf einen schönen Abend mit Ihnen.
Kosten: 59,00 € pro Person
Es steht nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen zur Verfügung.
Reservierungen werden nach Eingang berücksichtigt.
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