Erfrischend

Für den Boden:    250 g  Mehl                                125 g Butter                                1 Mesp. Salz                                30 g Zucker                                1 Eigelb                                1 Eiweiß                                1 Tl Vanillieextrakt                                 ca. 2 Eßl. Wasser Für die Füllung:   5 Eier + 2 Eigelb                                225 g Zucker                                fein abgeriebene Schale von 2 unbehandelten...