Scheck in Kochfabrik

Beiträge zum Thema Scheck in Kochfabrik

Freizeit & Genuss
Jan Pettke ist Küchenchef der Scheck-in-Kochfabrik in Achern.

Römersalatherzen mit Miso-Dressing und Crunch
Knackig mit Asia-Note

Das schmeckt schon richtig nach Urlaub: Dieses leckere Rezept für einen sommerlichen Salat mit asiatischer Note stammt von Jan Pettke, Küchenchef, Scheck-in-Kochfabrik, Achern.  Das braucht's: 3 EL helle Miso-Paste, 2 Frühlingszwiebeln, 4 EL Melfor-Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, 2 EL neutrales Pflanzenöl, 5 EL Panko (grobes Asia-Paniermehl), Chiliflocken, 1 TL helle Sesamsaat, Fleur de Sel, 6 Radieschen, 4 Römersalatherzen So geht's: 200 Milliliter Wasser in einem Topf aufkochen und die...

  • Achern
  • 17.06.22
Freizeit & Genuss
Die Jury darf sich auch bei der diesjährigen Ausgabe über viele kreative und leckere Kreationen wie auch im vergangenen Jahr (oben) freuen.

Wettbewerb Koch des Jahres
Auch ein Kandidat aus der Ortenau mit dabei

Achern (st). Zwölf Köche und vier Köchinnen konnten sich im schriftlichen Vorentscheid für den härtesten Kochwettbewerb im gesamten deutschsprachigen Raum qualifizieren. Am 30. und 31. Mai werden die Auserwählten im Live-Wettbewerb in der Scheck-In Kochfabrik in Achern gegeneinander antreten. Bewertet wird ihre Leistung von einer Fachjury bekannter deutscher Spitzen-und Sterneköche. Neben den vier Wettbewerbssiegern werden auch zwei weitere Kandidaten per Publikumsentscheid im Rahmen einer...

  • Achern
  • 17.05.22
Freizeit & Genuss
Das Vorfinale zum Wettbewerb "Koch des Jahres" findet in diesem Jahr im Scheck-In-Center in Achern statt.

Vorentscheid "Koch des Jahres"
Live-Wettbewerb kommt nach Achern

Achern (st). Der renommierte Live-Wettbewerb „Koch des Jahres“ startet in die siebte Auflage und sucht wieder nach Talenten, die sich der Herausforderung stellen. Bis zum 25. April 2022 können sich Profi-Köche aus der gesamten DACH-Region noch für den Vorentscheid bewerben, der vom 29. bis 31. Mai 2022 stattfinden wird. Austragungsort der Vorfinale ist diesmal die Scheck-In Kochfabrik in Achern. Badische Köche haben es in den Vorjahren schon weit gebracht im Wettbewerb und auch diese Auflage...

  • Achern
  • 21.03.22
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