Vesuvio

Beiträge zum Thema Vesuvio

Freizeit & Genuss
Vito Lamanna, Restaurant "Il nuovo Vesuvio", Offenburg  | Foto: gro

Ravioli mit Pfifferlingen und Ricotta gefüllt
Geschmackssymbiose

Das braucht's: Teig: 200 g Mehl200 g Hartweizengrieß2 Eier2 EL Wasser1 EL Olivenöleine Prise SalzFüllung: 200 g Ricotta200 g Pfifferlinge1 EiSalzPfefferPetersilieSoße: 200 g Pfifferlinge1 KnoblauchzeheOlivenöl200 g Cherrytomatenetwas WeißweinSalzPfefferPetersilie So geht's: Mehl und Hartweizengrieß vermischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Eier, das Öl, das Wasser und eine Prise Salz in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Entweder mit einer Nudelmaschine oder...

  • Offenburg
  • 02.09.22
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.