Dörrfleisch

Bei dem Rezept handelt es sich um ein typisch pfälzisches Gericht. "Da meine Eltern beide aus der Pfalz stammen, begleitet mich das Essen seit meiner Kindheit", so Marie-Christine Gabriel, Medienmanagerin Stadt Offenburg, über eines ihrer Lieblingsrezepte. Das Rezept ist für vier Personen berechnet Das braucht's Kartoffelklöße: 350 g gekochte Kartoffeln, geschält und gekühlt700 g rohe Kartoffeln, fein reiben und im Küchentuch ausdrücken1 Ei160-200 g Kartoffelmehletwas frisch geriebene...