Eis am Stil

Eis am Stiel gehört für viele zum Sommer einfach dazu. Dass es dabei weit mehr als die bekannten Klassiker aus dem Supermarkt zu entdecken gibt, zeigt Maria Borda in ihrem Kochbuch „Paletas – Dein bestes Eis am Stiel“. In 40 Rezepten stellt die Autorin die lateinamerikanische Tradition der Paletas vor und zeigt, wie sich die kleinen gefrorenen Köstlichkeiten ganz einfach zu Hause zubereiten lassen – und das ganz ohne Eismaschine. Benötigt werden vor allem frische, natürliche Zutaten und ein...