Freizeit & Genuss
Genuss-Tipp
Leicht, vegetarisch und polnisch
Die polnische Küche verbinden die meisten Menschen in Deutschland mit reichlich Fleischgenuss, fetter Wurst und Wodka. Dass dieses Klischee nicht stimmt, beweist das Kochbuch "Polen vegetarisch" von Michael Korkosz. Der polnische Foodblogger zeigt, dass es auch ganz anders geht: ohne Fleisch, mit reichlich Obst und Gemüse und viel Liebe zum Detail. In dem Buch finden sich polnische Klassiker wie Piroggen, Bigos oder Blinis. Doch sie werden neu interpretiert. So mancher Esslöffel Butter wird...
- Christina Großheim
- Redakteur