Heidelbeere

Beiträge zum Thema Heidelbeere

Lokales

Auffällige Rotfärbung
Teile der Heidelbeersträucher abgestorben

Seebach (st). Die Heidelbeere ist eine typische Strauchpflanze im gesamten Gebiet des Nationalparks Schwarzwald. Die Früchte dürfen dort zwar nicht geerntet werden – unter anderem zugunsten des Auerhuhnschutzes – aber den Anblick kennt wohl jedes Kind, das anderswo die dunklen, leckeren Beeren schon vom Strauch in den Mund gepflückt hat. Wer öfters über die Grinden, die Bergheiden im Nordschwarzwald, spazieren geht, dem zeigt sich derzeit aber ein ungewohntes Bild: Wo sonst im Sommer grüne...

  • Seebach
  • 24.06.20
Lokales
Frische Beeren sind ideale Begleiter für ein leichtes Sommerdessert wie dieses Joghurteis. | Foto: Foto: Chocolaterie Danner

Im Sommer haben Beeren Hochsaison – Marmelade, Konfitüre, Torten und Desserts
Kleine Vitaminbomben, die den Gaumen verführen

Die ersten kommen schon im Juni auf den Markt – doch die richtige Beerensaison ist der Hochsommer und sie reicht bis in den Herbst. Botanisch streng genommen, gibt es gar nicht so viele Beeren, wie wir denken: So sind die beliebten Him- und Brombeeren eigentlich Sammelsteinfrüchte und auch die Holunderbeere zählt zu den Steinfrüchten. Echte Beeren sind dagegen Heidelbeeren, die wild auch im Schwarzwald wachsen. Eines haben alle Beeren – ob echt oder nicht – gemeinsam: Sie sind wahre...

  • 24.01.17
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