Italienisch

Beiträge zum Thema Italienisch

Lokales
Neu in den Regalen der Stadtbibliothek Offenburg ist italienische Literatur. | Foto: Stadt Offenburg/Markus Niemeier

Italienische Literatur in der Stadtbibliothek
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Offenburg (st). Noch ist die Auswahl sehr klein, aber fein: 15 aktuelle Romane in italienischer Sprache wurden kürzlich im ersten Durchgang für den Bestand der Stadtbibliothek Offenburg angeschafft. „Damit haben wir einem oft geäußerten Leser-Wunsch entsprochen“, erklärt Markus Niemeier, der sich in der Stadtbibliothek um das Lektorat „Belletristik“ kümmert. Nun hofft das Bibliotheksteam auf eine rege Nutzung, denn die Nachfrage regelt auch hier das Angebot. „Je häufiger die Bücher ausgeliehen...

  • Offenburg
  • 01.02.22
Freizeit & Genuss
Das Risotto gibt es nicht – hier wurde das italienische Gericht mit Spargel verfeinert. | Foto: Foto: Wirths

Der pure Genuss aus einem einfachen Korn
Risotto ist keine Beilage, sondern ein Gang für sich

Risotto ist ein typisch italienisches Reisgericht und ausgesprochen vielseitig. Ob Pilze, Spargel oder Meeresfrüchte, ob mit Weißwein oder Rotwein abgelöscht – er schmeckt immer. Eine entscheidende Rolle spielt beim Risotto der verwendete Reis. Die Nase vorn haben dabei natürlich die traditionellen italienischen Sorten, die man nun auch hierzulande kaufen kann. Allen Sorten gemein ist, dass sie Mittelkornreis sind. Die bekannteste Reissorte, die im Piemont angebaut wird, ist der Arborio-Reis....

  • 01.02.17
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