Sonnenhof

Beiträge zum Thema Sonnenhof

Wirtschaft regional
Restaurantleiter Carsten Stingl | Foto: "Sonnenhof"

Restaurant und Hotel "Sonnenhof"
Neue Richtung des Küchenteams

Lautenbach 15 Jahre nach Wiedereröffnung und zweieinhalb Jahre nach Übernahme des "Sonnenhofs" in Lautenbach durch das Geschäftsführer-Ehepaar Schierloh, stellt sich die von Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurant-Küche neu auf. Das 4-Sterne-Schwarzwald-Hotel – welches neben 48 liebevoll gestalteten Komfort-Zimmern in ruhiger Lage und einem großen Wellnessbereich auch über zwei Restaurants („Sonne“ und „Sonnenstüble“) sowie eine Terrasse verfügt –, schlägt mit seinem...

  • Lautenbach
  • 16.03.23
Freizeit & Genuss
Sven Kürschner, Ringhotel "Sonnenhof", Lautenbach | Foto: Hotel "Sonnenhof"

Rezept: Nougattartelette mit Haselnussgeist
Süßes für die Sinne

Das braucht's: Mürbteig: 100 g Mehl65 g Butter30 g Zucker1/2 EigelbLInsen zum BlindbackenNougatfüllung: 50 g Sahne50 g Milch50 g Crème fraîche50 g Rohrzucker3 Eigelb100 g heller Nougat3 cl HaselnussgeistFeigen: 6 Feigen300 ml Rotwein100 g RohrzuckerIngwerSternanisNelkenZimtstangeZitronenschale VanilleLavendeleis: 200 ml Sahne200 ml Milch40 g Glukose4 Eigelb75 g Zucker5 g getrockneter Lavendel1 cl Schwarzwald-Hochzeit-Likör So geht's: Für die eingelegten Feigen Rohrzucker karamellisieren und mit...

  • Lautenbach
  • 06.09.19
Lokales
Gute Laune beim Spatenstich für die Erweiterung des Hotels Sonnenhof in Lautenbach. | Foto: Semikolon

Der Sonnenhof bekommt einen Wellnessbereich

Lautenbach. Vor gut einer Woche war es soweit: Der langersehnte Spatenstich für den Hotelneubau im Sonnenhof in Lautenbach ist endlich erfolgt. Neben dem Geschäftsführer-Ehepaar, Gabi und Fabian Kopf, und dem Inhaber Günter Bimmerle, wurde der Spatenstich von Bürgermeister Karl Bühler, Vertretern der ausführenden Baufirma Rendler und den planenden Architekturbüros Seebacher & Braun aus Achern sowie Sporer Plus aus Stuttgart sowie vom Geschäftsführer der Renchtal-Tourismus GmbH, Matthias...

  • Lautenbach
  • 15.02.17
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