Genuss-Tipp im Guller
Ein toller Begleiter lauer Sommerabende
- Foto: ag
- hochgeladen von Anne-Marie Glaser
Die hellgrauen Etiketten sind beim Weingut Weber in Ettenheim für die Gutsweine reserviert. Ein solcher ist auch der trockene Spätburgunder Rosé – ein unkomplizierter Wein, passend für so ziemlich jede Gelegenheit, heißt es auf der Homepage. Besonders gut passt er nach Ansicht der Guller-Testredaktion zu lauen Sommerabenden im Freien.
Reife Erdbeeren
Die Farbe im Glas ist eine Nuance kräftiger und der Duft stimmt auf reife, rote Früchte ein. Auf der Zunge präsentiert sich der Spätburgunder Rosé angenehm vollmundig und rund mit einer schönen Schmelzigkeit. Eine sehr dezente und milde Säure sorgt für die notwendige Frische eines Sommerweins. Im Vordergrund steht geschmacklich klar das intensive Aroma von sonnengereiften Erdbeeren. Mit der Zeit und ein wenig Temperatur kommt außerdem eine ganz feine Vanillenote zum Tragen. Nach Ansicht der diesmal zweiköpfigen Guller-Testredaktion eignet sich der Spätburgunder Rosé vom Weingut Weber sowohl als Aperitif wie auch als Essenbegleiter beispielsweise zu Gegrilltem wie Fisch, Huhn, mediterranem Gemüse oder auch marinierten Lammkoteletts. ag
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.