Astrid Lehmann

Waldkirch "Ich bin eine Nomadin", sagt Astrid Lehmann. Die Autorin und Wildpflanzenpädagogin ist in der Ortenau wohlbekannt. Schließlich hat sie lange in Oberwolfach gelebt und ihre Kräuterexkursionen waren beliebt. Viele Sachbücher hat sie über Wildpflanzen verfasst, aber auch zwei Romane: In "Die Heilerin vom Schwarzwald" verbindet sie ihr Wissen um Wildkräuter mit einer packenden Geschichte um eine junge Heilerin im Jahr 637 nach Christus. Ihr Roman "Nur ein kurzer Sommer", der für den...

Astrid Lehmann kocht für ihr Leben gern. Die Wildpflanzenpädagogin und Autorin entwickelt gerne ihre eigenen Rezepte. Die Wildkräutertarte ist mit begleitendem Salat ein leichtes Abendessen für vier Personen. GRO Das braucht's: Teig: 200 g Mehl100 g kalte Butter1 Prise Salz1 EL Olivenöl1 Schluck kaltes WasserBelag: 2 Handvoll Wildkräuter zum Beispiel Brennnesselblätter, Giersch, Gänseblümchenblüten200 g Sahne3 EierSalz1 Knoblauchzeheoptional 100 g Bergkäse So geht's: Das Mehl in eine Schüssel...