Wildkräutertarte

Astrid Lehmann kocht für ihr Leben gern. Die Wildpflanzenpädagogin und Autorin entwickelt gerne ihre eigenen Rezepte. Die Wildkräutertarte ist mit begleitendem Salat ein leichtes Abendessen für vier Personen. GRO Das braucht's: Teig: 200 g Mehl100 g kalte Butter1 Prise Salz1 EL Olivenöl1 Schluck kaltes WasserBelag: 2 Handvoll Wildkräuter zum Beispiel Brennnesselblätter, Giersch, Gänseblümchenblüten200 g Sahne3 EierSalz1 Knoblauchzeheoptional 100 g Bergkäse So geht's: Das Mehl in eine Schüssel...