Genuss-Tipp
Eisgekühlte Holunder-Limo – ein tolles Sommergetränk
- Foto: Glaser
- hochgeladen von Anne-Marie Glaser
Schon die alten Römer stellten eine Art Limonade her, indem sie Trinkwasser mit einem fruchtigen Essig aromatisierten. Was der Offenburger Gastronom Willi Schöllmann kreiert, ist natürlich ausgefeilter und auch wesentlich schmackhafter. Die Guller-Testerinnen haben seine Holunder Limo probiert, die auch im Einzelhandel angeboten wird. Schöllmann gibt ordentlich Zitrone hinzu, was einen angenehmen und erfrischenden Kontrapunkt zum süßen Holunderdsaft und Rohrzucker setzt – natürlich alles bio. Hinzu kommt stilles Mineralwasser. Eisgekühlt ein schönes alkoholfreies Sommergetränk, das auch gut als Aperitiv serviert werden kann. AG
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