Genuss-Tipp
Süßwasserfisch – gegrillt, geräuchert, eingemacht, gekocht
- Foto: ag
- hochgeladen von Anne-Marie Glaser
Forelle, Saibling, Zander oder Hecht – Flossentiere gibt es keineswegs nur im Meer. Süßwasserfische schmecken lecker und können auf vielfältige Art zubereitet werden. Wie und was zu beachten ist, wird in dem Kochbuch "Süßwasserfisch" genau beschrieben. Das Autoren-Quartett Jürgen Kernegger, Adi Bittermann, Franz Größing und Leo Gradl grillen, kochen, räuchern und es gibt auch feine eingemachte Gerichte. Neben den Rezepten gibt es Warenkunde, Tipps und Tricks aber auch allgemeine interessante Infos rund um die feinen Fluss- und Seebewohner.AG
"Süßwasserfisch", Südwest Verlag, ISBN 978-3-517-10038-8 Genuss-Tipp
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.