Flammenkuchen

Lahr (st). Der Kulturwaggon auf dem Lahrer Rathausplatz startet im Frühling nach der – auch coronabedingten – Winterpause wieder mit einigen bewährten und neuen Angeboten. Seit Montag, 4. April, ist das Jugendcafé im Waggon wieder montags und donnerstags von 15 bis 18 Uhr geöffnet. Hier können junge und junggebliebene Gäste ihre Freizeit verbringen und auf der Terrasse oder im Waggon einen Kaffee oder eine Fairtrade-Limo genießen. Von Flammenkuchen bis Workshops Die Georg-Wimmer-Schule startet...

Das braucht's für 6 Flammenkuchen: Teig: 760 g Pizzamehl40 g Hartweizengrieß1/2 Würfel Hefe20 g Salz20 g Olivenöl420 ml WasserBelag für vier Herzhafte: 4 Becher SchmandSalzPfefferMuskatnuss250 g Speck2 kleine Kartoffeln3 kleine Zwiebeln250 g Emmentaler KäseBelag für zwei Süße: 2 Becher Schmandetwas Zucker4 säuerliche Äpfel (zum Beispiel Elstar)20 bis 30 HimbeerenZimtzuckerWaldhimbeergeist 60 Prozent nach Bedarf So geht's: Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und alle Zutaten etwa zehn Minuten...