Flammlachs

Beiträge zum Thema Flammlachs

Freizeit & Genuss
Jochen Maurer und Tim Santo (v. l.), Kochgelegenheiten.de, Kippenheim | Foto: kochgelegenheiten.de

Deckelelupfer: Lachs am Brett mit Bannockbrot
Kochen am Lagerfeuer

Das braucht's: Für den Lachs: 2 Lachsseiten mit Haut à 800 g, 1 EL grobes Meersalz, 2 EL gestoßener Pfeffer, 2 EL gestoßene Wacholderbeeren, 2 unbehandelte Holzbretter aus Buche, 2 bis 3 cm stark, gewässert, unverzinkte Nägel Bannock-Brot: 600 g Weizenmehl, 200 g Dinkelmehl, 5 g Natron, 6 EL Essig, 2 TL Salz, 4 EL Öl, etwa 400 ml Wasser, hoch erhitzbares Fett zum Ausbacken So geht's: Die Lachsseite mit dem Pfefer und den Wacholderbeeren kräftig einreiben und salzen. Alles gut andrücken. Die...

  • Kippenheim
  • 03.08.18
Lokales
Der Hamburger Fischmarkt hat wieder auf dem Offenburger Marktplatz Anker geworfen. | Foto: gro
6 Bilder

Hamburger Fischmarkt auf dem Offenburger Marktplatz
Schneller sprechen als die Kunden kaufen können

Offenburg (gro). Laut sind sie, die Marktschreier auf dem Hamburger Fischmarkt, der zur Zeit auf dem Offenburger Marktplatz vor Anker gegangen ist. Die Kunst des stimmgewaltigen Verkaufens ist allen gegeben. Vorne weg war zeigte am Samstagmittag Käse-Tommi, wie viel Wortwitz er hat. "Keine Fotos", ruft er als er die Kamera entdeckt. "Ich bin bei Playboy unter Vertrag, aber die haben auch schon lange nicht mehr angerufen." Scherze, flotte Sprüche und Werbung für die Produkten fließen ineinander...

  • Offenburg
  • 14.10.17
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen