Pfifferling

Beiträge zum Thema Pfifferling

Freizeit & Genuss
So sollten frische Pfifferlinge aussehen: dottergelb und ohne braune Stellen. | Foto: Zahner/pixelio.de

Der Echte Pfifferling ist der Liebling der Saison

Viel Feuchte und warme Temperaturen – das ist genau die Witterung, die Pilze lieben. Allen voran der beliebteste Speisepilz hierzulande: der Pfifferling. Seine Saison läuft in der Regel von Juni bis Mitte September. Im Augenblick ist die Hochzeit für den kleinen, dottergelben bis braunen Pilz, der gerade zu Wildgerichten so gut passt. Am meisten Spaß macht es natürlich, selbst in die Pilze zu gehen. Doch aufgepasst: Die natürlichen Vorkommen des Echten Pfifferlings sind stark erschöpft. Man...

  • 08.02.17
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