Feiner Zwetschgenkuchen mit Streusel
Bester Kaffeebegleiter

Werner Maier, Gottswald-Bäckerei Maier, Offenburg-Griesheim
  • Werner Maier, Gottswald-Bäckerei Maier, Offenburg-Griesheim
  • Foto: bos
  • hochgeladen von Christina Großheim

Das braucht's:
für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 70 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 3 EL süße Brösel
  • Zwetschgen

für die Streusel:

  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 180 g Mehl

So geht's: Die trockenen Zutaten für den Teig miteinander vermischen. Die Butter und das Ei dazugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten. Den fertigen Teig für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen und entsteinen. Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 Zentimeter fetten und mit dem Teig auslegen. Die süßen Brösel auf den Teig streuen und ihn mit den Zwetschgen fächerartig belegen. Je nach Sorte, die Früchte mit etwas Zimtzucker bestreuen. Für die Streusel alle Zutaten vermischen und je nach Festigkeit mit den Händen oder durch ein grobes Sieb gedrückt auf dem Kuchen verteilen. Den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-und Unterhitze vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen.

Autor:

Christina Großheim aus Offenburg

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

9 folgen diesem Profil

Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen