Stangen

Lahr (st) Am Dienstag, 20. Januar, wurden zwei Personen gegen 16.30 Uhr in der Martin-Luther-Straße in Lahr auf Höhe der Brückenunterführung Otto-Hahn-Straße gemeldet, die mehrere Edelstahlstangen transportiert und anschließend zum Zersägen abgelegt hatten. Bereits am Vortag sollen die beiden Männer Edelstahlstangen an diesen Ort gebracht haben. Bei der anschließenden Überprüfung durch eine Polizeistreife konnte das Duo keinen Kaufbeleg für die 14 Stangen von etwa drei Meter Länge sowie eine...

Ortenau (gro). Spargel ist nicht gleich Spargel: Die verschiedenen Farben haben nichts mit dem Reifegrad des begehrten Gemüses, dessen Saison vor kurzem begonnen hat, zu tun. Weißer oder Bleichspargel wird vor allen Dingen in Europa angebaut. Er wächst in Tunneln unter der Erde. Da kein Licht an die Stangen kommt, bilden sie keine Farbstoffe aus – sie behalten ihre vornehme Blässe. Das Wachstum des weißen Spargels ist in dem Moment beendet, wenn seine Spitze droht, den Damm, wie der über das...

Ausgesprochen früh hat in diesem Jahr die Spargelsaison begonnen. Schon vor Ostern waren die ersten Stangen auf den Wochenmärkten der Region frisch vom Erzeuger zu bekommen. Für die Fans des königlichen Gemüse ein Fest, denn die Saison währt nur bis Juni, genau bis zum 24. Juni, dem Johannistag. Dann beenden die Erzeuger die Spargelernte. Der Grund ist einfach, die Pflanzen brauchen eine Ruhephase, damit sie im nächsten Jahr wieder leckeren Spargel produzieren. Es gibt drei Sorten von Spargel:...