Wonnemonat

Beiträge zum Thema Wonnemonat

Lokales
Maibäume stehen an markanten Plätzen. | Foto: Christiane Agüera Oliver

Der Wonnemonat
Der Mai ist etwas Besonderes

Mittlerer Schwarzwald (cao). "Alles neu macht der Mai, macht die Seele frisch und frei." Schon das bekannte Volkslied sagt aus, dass dieser fünfte Monat im Jahr ein ganz Besonderer ist. Bereits der Auftakt mit seinem Feiertag am 1. Mai verspricht immer viel. Die Wanderschuhe werden da geschnürt, Vereine und Clubs laden zu Hocks ein und bewirten die gutgelaunten Besucher. Eigentlich gilt der internationale und in Deutschland gesetzliche Feiertag der Arbeiterbewegung. Walpurgisnacht Maibäume sind...

  • Ortenau
  • 14.05.19
  • 2
Lokales
Scholle Finkenwerder Art ist die bekannteste Art den Plattfisch zuzubereiten. | Foto: Tilo Schüßler/Pixelio.de

Mit Genuss aus dem Meer durch den Wonnemonat

Jetzt schmeckt sie besonders fein und zart – die Rede ist von Maischolle. Der Plattfisch, der im Nordatlantik und der Nordsee gefangen wird, liebt salzreiches und kühles Wasser. Die Scholle zählt kulinarisch zu den beliebtesten Plattfischen, zu deren Gattung auch die Flundern oder die Stein- und Heilbutte gehören. Die Maischolle gehört zum Frühling wie der Spargel. Dabei handelt es sich nicht um eine spezielle Art, sondern lediglich um junge Fische, die eben im Mai gefangen werden. Denn die...

  • 14.02.17
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