Weinlese bei klirrender Kälte
Rammersweier erntet edelsüße Spezialität
- Am Donnerstagmorgen wurde in Rammersweier eine edelsüße Spezialität geerntet.
- Foto: Winzergenossenschaft Rammersweier
- hochgeladen von Christina Großheim
Offenburg (st) Die Winzergenossenschaft Rammersweier hat zum Abschluss der Ernte 2023 am Donnerstag, 11. Januar, in der extra dafür reservierten Rebparzelle von WG-Vorstand Meinrad Hurst eine Souvignier gris Beerenauslese mit rund 135 Grad Oechsle geerntet, heißt es in einer Pressemitteilung.
Souvignier gris ist eine pilzresistente Neuzüchtung des staatlichen Weinbauinstituts in Freiburg. Die Trauben seien leider trotz der frostigen Temperaturen um minus sieben Grad Celsius nicht komplett durchgefroren, um den Wein als Eiswein deklarieren zu dürfen. Trotz der Ernte im Januar zählt dieser Wein zum Jahrgang 2023. Die WG-Verantwortlichen sind dennoch dankbar, die Schatzkammer mit einem weiteren Süßwein auffüllen zu können.
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