Genuss-Tipp im Guller
Heimattage Grauburgunder Qualitätswein trocken
- Foto: ag
- hochgeladen von Anne-Marie Glaser
Ganz klar, der Weinbau gehört zu Oberkirch wie die Schauenburg. Deshalb spielt der Rebensaft auch im Rahmen der Heimattage
eine wichtige Rolle. So bietet die Winzer eG unter anderem einen Heimattage Grauburgunder Qualitätswein trocken an. Fast schon zitronengelb leuchtet er im Glas. In die Nase steigt der Duft von Birnen und ein Hauch Honigmelone. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig mit schönem Schmelz und milder Säure. Geschmacklich stehen reife Birnen im Vordergrund. Die zweiköpfige Guller-Genuss-Test-Redaktion ist sich uneins, ob da eine leichte Grapefruitnote zu schmecken ist oder doch eher Quitte. Der Gesamteindruck ist jedenfalls harmonisch.
Guter Allrounder
Als Essenbegleiter sind Grauburgunder gute Allrounder und passen sowohl zu Fisch und Fleisch als auch zu Pasta, Salaten und Pilzen oder auch zu einem zünftigen Vesper mit regionalen Spezialitäten. Der Heimattage Grauburgunder ist aber auch ein angenehmer Begleiter für eine gesellige Weinrunde. Er sollte gekühlt genossen werden. AG
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