Genuss-Tipp im Guller
"Baden. Meine Weinheimat" von Rudi Knoll
- hochgeladen von Anne-Marie Glaser
Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland, Bodensee und natürlich die Ortenau – sie alle gehören zum Weinbaugebiet Baden. Mit 15.679 Hektar ist es das drittgrößte in Deutschland, weiß Rudi Knoll. Doch in seinem neuen Buch "Baden. Meine Weinheimat" berichtet der Autor nicht nur über nackte Zahlen. Er nimmt die Leser mit auf eine Genussreise durch Baden – beschreibt Regionen, Terroirs, Weinsorten und stellt Winzer sowie ihre Philosophie vor.
Garniert wird das Ganze mit Fotos von Armin Faber. Originell sind die Bilder, die den Geschmack der Sorten beschreiben. So ist beispielsweise ein Glas beim Riesling unter anderem gefüllt mit einer Birne, einem grünen Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich.
Ein großzügiges Kapitel ist der Ortenau gewidmet. Ein Weinbaugebiet, das nicht deckungsgleich mit dem Ortenaukreis ist, sondern von Gernsbach bis Diersburg im Süden reicht. Wer wissen will, wie der Bocksbeutel nach Neuweier kam, oder ein Hotelier zum Winzer wurde, wird Freude an der Lektüre haben. AG
Rudi Knoll, "Baden. Meine Weinheimat", 8 grad Verlag, 35 Euro, ISBN: 978-3-910228-46-7
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