Genuss-Tipp

Hand aufs Herz, die zweiköpfige Guller-Genuss-Tipp-Redaktion konnte nicht herausschmecken, welche Rebsorten genau verwendet wurden. Der Ortenauer Weinkeller verrät auf den Etiketten auch nur, dass es 60 Prozent Weißwein beziehungsweise Rosé aus Baden ist. Hinzu kommt jeweils noch kohlensäurehaltiges Wasser und fertig sind die neuen "Water & Wine"-Weinschorlen. Zwei prickelnde und herrlich erfrischende Sommergetränke. Beide sind feinherb, liegen geschmacklich also zwischen trocken und lieblich....

Schon die Flaschen ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Im Vintage-Look, der an Kristallglas erinnert, kommen die neuen alkoholfreien Seccos schon optisch sehr schick daher und machen sich auf jeder Tafel gut. Im Glas präsentiert sich der Secco Pfirsich leicht perlend und mit fruchtigem Duft. Im Geschmack überzeugt er durch angenehme Süße und dezente Pfirsichnote. Eine deutliche Zitronennote sorgt für eine schöne Frische. Aperitif Die Pfirsich-Variante kam bei allen Mitgliedern der neunköpfigen...

Der Korken ploppt beim Öffnen, es schäumt beim Einschenken ins Glas und prickelt angenehm im Mund beim Genießen. Nein, es handelt sich nicht um einen Sekt. Der Pétillant naturel, kurz Pét Nat, ist ein Schaumwein. Im Gegensatz zur traditionellen Flaschengärung wird beim neusten Produkt des Ortenauer Weinkellers der bereits gärende Most in die Flasche gefüllt und verschlossen. Das Ergebnis ist prickelnd, naturtrüb und ausgesprochen aromatisch. Mit 11,0 Prozent hat der Pét Nat ein bisschen weniger...

Namensgeberin ist Eva Niederhöfer, ihres Zeichens Kellermeisterin beim Ortenauer Weinkeller, kurz OWK. Ihr erster selbst kreierter Wein "Eva" ist ein Sauvignon Blanc, das ist ihre Lieblingssorte. Ein leichter Sommerwein sollte es werden und der ist ihr auch absolut gelungen. Mit nur zehn Volumenprozent Alkohol ist er ein hervorragender Gesellschafter an lauen Abenden auf dem Balkon oder im Garten. Da schenkt man sich gerne noch ein zweites Glas ein. "Eva" überzeugt mit einer leicht exotischen...