Brenner

Ortenau (st) Insgesamt 16 Brenner aus ganz Deutschland, 14 Landwirte sowie 15  Winzer aus dem Regierungsbezirk Freiburg hat Michael Krumm, Abteilungsleiter Landwirtschaft im Regierungspräsidium Freiburg, im Schwarzwaldsaal des Regierungspräsidiums Freiburg ihre Meisterbriefe überreicht. „Mit der bestandenen Prüfung sind die Meister gut gerüstet, einen modernen Betrieb zu führen und in diesem erfolgreich zu wirken und in außerbetrieblichen Funktionen Führungs- und Lenkungsaufgaben zu...

Bad Peterstal-Griesbach. Seine Produkte sind gefragt und im Falle des Gins sogar international ausgezeichnet: Markus Kessler, Brennmeister und Mitinhaber der "The Black Forest Boar Distillery GbR" aus Bad Peterstal, hat sich innerhalb kürzester Zeit einen Namen in der Branche gemacht. Dabei wollte er ursprünglich beruflich auf ganz anderen Pfaden wandeln. "Unser Hof ist jetzt in der fünften Generation im Besitz meiner Familie", erzählt Kessler. Schon bei den ersten Worten wird klar, hier gehört...

Ende des Jahres läuft das Branntweinmonopol aus. Das Thema stand im Mittelpunkt bei der Versammlung des Verbands Badischer Klein- und Obstbrenner. Dessen Geschäftsführer Klaus Lindenmann beantwortet die Fragen dazu. Wie viele Brenner gibt es in der Hochburg Ortenau? Die Schätzung: bis zu 7.000. Worin liegt der Nachteil durch das Auslaufen des Branntweinmonopols? Bisher konnte Alkohol, der sich schwer als Trinkbranntwein verkaufen lässt, an die Bundesmonopolverwaltung abgeliefert werden. Dieser...