Brenner

Beiträge zum Thema Brenner

Panorama
Markus Kessler, Brennmeister und Mitinhaber der "The Black Forest Boar Distillery GbR" aus Bad Peters- tal, hat sich innerhalb kürzester Zeit einen Namen in der Branche gemacht. | Foto: Michael Bode

Wacholder und Trüffel statt saftiger Kirschen
Markus Kessler macht mit besonderem Gin Furore

Bad Peterstal-Griesbach. Seine Produkte sind gefragt und im Falle des Gins sogar international ausgezeichnet: Markus Kessler, Brennmeister und Mitinhaber der "The Black Forest Boar Distillery GbR" aus Bad Peterstal, hat sich innerhalb kürzester Zeit einen Namen in der Branche gemacht. Dabei wollte er ursprünglich beruflich auf ganz anderen Pfaden wandeln. "Unser Hof ist jetzt in der fünften Generation im Besitz meiner Familie", erzählt Kessler. Schon bei den ersten Worten wird klar, hier gehört...

  • Bad Peterstal-Griesbach
  • 13.05.17
Panorama
Foto: Klaus Lindenmann

Im Gespräch mit Klaus Lindenmann
Viele Brenner hören auf

Ende des Jahres läuft das Branntweinmonopol aus. Das Thema stand im Mittelpunkt bei der Versammlung des Verbands Badischer Klein- und Obstbrenner. Dessen Geschäftsführer Klaus Lindenmann beantwortet die Fragen dazu. Wie viele Brenner gibt es in der Hochburg Ortenau? Die Schätzung: bis zu 7.000. Worin liegt der Nachteil durch das Auslaufen des Branntweinmonopols? Bisher konnte Alkohol, der sich schwer als Trinkbranntwein verkaufen lässt, an die Bundesmonopolverwaltung abgeliefert werden. Dieser...

  • Ausgabe Offenburg
  • 20.02.17
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