Genuss-Tipp im Guller
Fruchtiger Chardonnay „Laufer Gut Alsenhof“
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- hochgeladen von Anne-Marie Glaser
Bislang gab es vom „Laufer Gut Alsenhof“ Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Im September ist nun noch Chardonnay hinzugekommen. Und wie die Guller-Test-redaktion feststellt: Er ergänzt das Kleeblatt perfekt. „Laufer Gut Alsenhof“ ist eine Einzellage mit Gneisverwitterungs- und Buntsandsteinboden. Die Weißen aus dieser ersten Lage reifen nach einem Jahr im Eichenfass anschließend weiter auf der Feinhefe im Edelstahlgebinde. Wie seine drei Brüder wird auch der Chardonnay trocken ausgebaut.
Frisch
Goldgelb leuchtet er im Glas und duftet verführerisch nach exotischen Früchten. Auf der Zunge präsentiert er sich mineralisch und frisch, mit einer angenehmen Säure und einem sehr schönen Schmelz. Auch wenn er bereits jetzt absolut empfehlenswert ist, könnte es sich lohnen, ein paar Flaschen auf Lager zu legen. Denn dieser junge Weißwein hat Potenzial. Mit diesem Chardonnay ist es dem Weingut Freiherr von und zu Franckenstein gelungen, die „Laufer Gut Alsenhof“-Reihe hervorragend zu ergänzen. Ob zu Fisch, hellem Fleisch oder auch Spargel – er ist ein schöner Begleiter feiner Speisen. Ebenso überzeugt er als Solist, wenn man sich einmal etwas Besonderes im Glas gönnen möchte.
Anne-Marie Glaser
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