Eisweinlese in Rammersweier
162 Grad Oechsle bei minus sieben Grad
- Die fleißige Lesemannschaft von WG Vorstand Meinrad Hurst bei der Eiswein-Lese
- Foto: Winzergenossenschaft Rammersweier
- hochgeladen von Christina Großheim
Offenburg (st) Die Winzergenossenschaft Rammersweier hat am Sonntag, 23. November, am frühen Vormittag bei Temperaturen von minus sieben Grad Celsius Eiswein der Rebsorte Souvignier gris geerntet. WG-Vorstandsvorsitzender Meinrad Hurst hatte eine Rebfläche von 15 Ar für diese Sonderlese reserviert. 15 Helfer waren ab 7 Uhr für eine Stunde im Einsatz um die Trauben zu ernten.
Die pilzresistente Zukunfts-Rebsorte Souvignier gris eignet sich durch die robuste Beerenhaut sehr gut für so eine Sonderlese.
Kellermeister Siegfried Kiefer und sein Team konnten aus den gefrorenen Trauben rund 400 Liter dieser edelsüßen Spezialität mit
einem Mostgewicht von 162 Grad Oechsle auspressen. Die Eiswein-Lese ist für die Rammersweierer Winzer, die kurz vor dem 100-jährigen Jubiläum stehen, die Krönung des tollen Jahrgangs 2025. Nicht jedes Jahr bietet der Winter die notwendigen Temperaturen.
Der letzte Eiswein in Rammersweier wurde im Januar 2021 geerntet.
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